蒸し龍魚

龍里魚の改良についてはあまり知られていません。この種の魚は、食べると人体の栄養に非常に役立ちます。龍里魚には多くのビタミンとタンパク質が含まれているため、食べるときは注意して適度に食べる必要があります。龍里魚を蒸すのは良い調理方法です。この調理方法により、龍里魚はあらゆる面で非常に良くなります。

では、蒸し龍里魚の作り方は？蒸し龍里魚の作り方はそれほど複雑ではなく、材料も簡単に手に入ります。しかし、この種類の魚はカロリーが比較的高いので、食べるときは適度に食べる必要があります。

蒸し龍里魚：

材料：龍里魚1匹、生姜適量、ネギ適量、薄口醤油適量。

練習する

魚の鱗を落とし、内臓を取り出し、きれいにし、切り分けます。丸ごと残したかったのですが、皿の長さが足りなかったので、切り分けました。魚の切り身を皿に置き、千切り生姜と薄口醤油を振りかけます（伝統的な蒸し魚は鍋から取り出した直後に薄口醤油を加えるべきですが、私は怠け者でした）。

水が沸騰したら4分間蒸し、ネギを加え、食用油をかけてさらに1分間蒸します。

ヒント

1. 龍里魚は基本的に魚臭くないので、料理酒をたくさん加える必要はありません。生姜とレモンを少し加えるのは、風味を高めるためだけです。

2. 龍里魚はとても柔らかく調理も簡単なので、水が沸騰したら6分間蒸すだけです。私は龍里魚の切り身を使いました。丸ごと一匹買う場合は、8分でも十分です。

3. 龍里魚を蒸した後に出てくるスープは、普通の魚のような魚臭さがないので、捨てずにそのまま飲むことができます。

4. 良質の海水魚である龍里魚の脂肪には不飽和脂肪酸が含まれており、抗動脈硬化作用があり、心血管疾患や脳血管疾患の予防や治療、記憶力の向上に効果があります。同時に、栄養検査によると、龍里魚に含まれるオメガ3脂肪酸は、目の中のフリーラジカルを抑制し、新しい血管の形成を防ぎ、水晶体の炎症の発生を減らすことができるため、「目を守る魚」とも呼ばれています。そのため、一日中パソコンと向き合うオフィスワーカーの健康補助食品として特に適しています。

5. 特筆すべきは、トゲウオは真ん中に背骨があるだけで、骨が少なく肉が多いことです。魚臭さはほとんどなく、蒸すととても美味しいです。

以上が蒸し龍里魚の作り方の詳しい紹介です。このような魚を作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、このような魚を食べるときは、塩を入れすぎないように注意する必要があります。蒸し龍里魚を作るときは、適量の塩を加えることに注意してください。こうすると、食べたときに味がとても良くなります。