クリスピーキャンディーの作り方

クリスピーキャンディーは私たちの日常生活で非常に一般的です。この種の食品は食べると独特の味があり、人間のエネルギーを補給するのにも非常に役立ちます。ただし、クリスピーキャンディーを食べるときは、適度に食べる必要があります。カロリーが高く、食べすぎると体に影響を与えます。では、クリスピーキャンディーはどのように作るのでしょうか？この種のキャンディーは比較的簡単に作ることができ、良い選択です。

クリスピーキャンディーの作り方がよくわからないという人も多いでしょう。このようなキャンディーを作るときは、必要に応じて作ることも必要です。最も一般的なクリスピーキャンディーはクリームクリスピーキャンディーです。このタイプのキャンディーは多くの人に愛されており、作るのもとても簡単です。

クリスピーキャンディの作り方：

バターキャンディ

クリームキャンディは、ピーナッツ製品の一般的な特徴であるサクサクとした食感だけでなく、甘さの中に塩味があり、より心地よく美味しい味わいになっています。 1940年代にはすでに中国国内外の消費者から賞賛されており、今でもその本来の特徴を保っています。

原材料配合: 白砂糖 2.35 kg、ピーナッツ 2.25 kg、バター 0.25 kg、塩 150 g、植物油 150 g、液体グルコース 3.75 kg

1. ピーナッツをカリカリになるまで揚げて選別します。砂糖水が沸騰したらピーナッツを加え、砂糖水が再び沸騰したら蓋をして約5分間煮ます。 115℃になったら蓋を外してしばらく煮込みます。125℃になったらバターを加えて炒めながら煮込みます。140℃くらいになったら鍋から取り出します。

2. 鍋を火から下ろした後、バターを加えます。まずバターを水と混ぜてペースト状にし、炒めながら材料を加え、鍋に加えてから20〜30回炒め、まな板に注いで広げ、平らに削り、冷めたら麺棒で形を整えます。

3. 操作は迅速かつ正確である必要があります。削り取る動作は速く、揚げる回数は厳密に制御する必要があります。

以上は、クリスピーキャンディーの作り方の詳細な紹介です。このようなキャンディーを作るときは、上記の方法に完全に従うことができます。ただし、クリスピーキャンディーを食べるのは正午と午後が良い選択であることに注意してください。この時間にクリスピーキャンディーを食べても体に害はなく、食べると体のエネルギーを非常によく補給できます。