ヘーゼルナッツの効能・効果と食べ方

ヘーゼルナッツは栄養が豊富です。タンパク質、脂肪、炭水化物に加えて、種子にはカロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEも豊富に含まれています。ヘーゼルナッツには人体に必要な8種類のアミノ酸がすべて含まれており、その含有量はクルミよりもはるかに高くなっています。ヘーゼルナッツには、カルシウム、リン、鉄などのさまざまな微量元素の含有量も他のナッツよりも高くなっています。

ヘーゼルナッツ自体には油分が豊富に含まれており、含まれる脂溶性ビタミンが人体に吸収されやすくなっています。虚弱体質の方、病後虚弱の方、空腹になりやすい方に栄養補給効果があります。ビタミンE含有量は36％と高く、老化を遅らせ、動脈硬化を予防・治療し、肌に潤いを与える効果があります。

効果：

1. 血管を柔らかくし、コレステロールの代謝を促進する ヘーゼルナッツには脂肪、主に人体が自分で合成できない不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、コレステロールの代謝を促進する一方で、血管を柔らかくし、毛細血管の健康を維持し、高血圧や動脈硬化などの心血管疾患や脳血管疾患を予防・治療します。

2. 体を強化し、成長と発達を促進します。ヘーゼルナッツのリン含有量はすべての果物の中で最も高く、リンは人間の骨と歯の主成分です。さらに、ヘーゼルナッツにはカリウムと鉄分も豊富に含まれており、体力強化、疲労回復、老化防止に非常に効果的です。ヘーゼルナッツを定期的に食べることは、子供の健全な発育に有益です。

3. 視力を改善し、脳を強化し、記憶力を高める ヘーゼルナッツにはビタミンA、B1、B2、ナイアシンが豊富に含まれており、正常な視力と上皮組織細胞の正常な成長と神経系の健康を維持し、消化器系の機能を促進し、食欲を増進し、記憶力を改善し、老化を防ぐのに役立ちます。

方向：

揚げたヘーゼルナッツ

主な材料: ヘーゼルナッツの実 100 グラム。

調味料：塩、食用油。

作り方：ヘーゼルナッツの種から不純物を取り除き、洗って乾燥させ、塩水に漬けます。数時間後、水から取り出し、フライパンで黄金色になるまで揚げ、フライパンから取り出します。

ヘーゼルナッツとクコの実のお粥：

材料: ヘーゼルナッツの実30グラム、クコの実15グラム、白米50グラム。

作り方：まずヘーゼルナッツの実を砕き、水とクコの実を加えて煮立て、残った汁を取り除き、米と一緒に弱火でお粥状に煮ます。

ヘーゼルナッツには、脾臓と胃を養い、気と体力を増強し、視力を改善し、歩行を促進する効果があります。また、喉の渇き、寝汗、夜間の頻尿などの肺腎虚の症状にも効果があります。 ヘーゼルナッツにはコレステロールを下げる効果もあり、肉に含まれる飽和脂肪酸が体に与える害を防ぎ、心臓血管疾患や脳血管疾患の発生を効果的に予防することができます。