長時間座っているのが怖くなくなったのでしょうか？最新の研究で、コーヒーを飲むと長時間座り続けることによる死亡リスクが軽減される可能性があることが明らかになりました。

長時間座りっぱなし、運動不足は「オフィスワーカー」にとって当たり前のこととなっている。疫学調査によると、一般人口において、長時間座っていることは全死亡率の上昇と関連しており、がん、代謝性疾患、心血管疾患などの結果とも関連していることがわかっています。

現在、コーヒーは多くのオフィスワーカーにとって最も消費される飲み物の一つとなっています。コーヒーにはカフェイン、フェノール化合物、ミネラルなどの生理活性物質が豊富に含まれており、幅広い抗酸化作用と抗炎症作用があり、インスリン抵抗性とグルコース代謝を改善することが示されています。コーヒーを飲むと、その強力な抗酸化作用により慢性疾患の発症率と死亡率を大幅に減らすことができるという証拠が増えています。世界中のコホート研究では、コーヒーを飲むことはあらゆる原因による死亡率と心血管疾患の減少に関連していることが示されています。

座りがちな行動とコーヒーの摂取はますます一般的になりつつあり、全死因死亡率および心血管疾患による死亡率のリスクと独立して関連しています。では、長時間座っている人にとって、コーヒーを飲むことは長時間座っていることによる害を相殺できるのでしょうか?

2024年4月17日、東呉大学医学部の研究者らは、BMC Public Health誌に「アメリカ人成人における毎日の座位時間とコーヒー摂取と全死因死亡および心血管疾患による死亡リスクとの関連性」と題する研究論文を発表した。米国の成人における毎日の座位時間とコーヒー摂取量と全死因死亡率および心血管疾患死亡率との独立した関連性および共同関連性を評価する。

この研究では、研究者らは国民健康栄養調査（NHANES）コホートの参加者10,639人を分析した。コーヒー摂取量と自己申告による毎日の座っている時間は、食事に関するアンケートを通じて収集されました。彼らは、座っている時間とコーヒーの摂取量と全死亡率および心血管疾患による死亡率との関連性を分析した。

参加者が回答した毎日の座位時間は時間（h/d）に換算され、4つのカテゴリー（0〜4、4〜6、6〜8、および≥ 8 h/d）に分類されました。コーヒー消費者は、コーヒー消費量（g/d）に基づいて 3 つのグループに分けられ、非消費者が追加カテゴリとして加えられました。そのため、被験者は4つのグループに分けられました：（1）コーヒーを摂取しないグループ、 （２）<326g/日（３）326-540g/日（４）540g/日以上

この研究結果は、コーヒーを飲むと、一日中座り続けることによる有害な影響を軽減できる可能性があることを示唆している。

この調査では、成人の 52.1% がコーヒーを飲み、48% が 1 日 6 時間以上座っていると回答しました。全体として、成人の 23% がコーヒーを飲まずに 1 日 6 時間以上座っていると報告しました。研究コホートの参加者10,639人のうち、13年間の追跡期間中に心血管疾患による死亡284人を含む945人が死亡した。多変量モデルによれば、1日8時間以上座っている人は、1日4時間未満座っている人に比べて、全死因死亡率および心血管疾患による死亡リスクが高いことが示されました。この研究では、コーヒーを最も多く摂取する人々は、コーヒーを摂取しない人々に比べて、全死亡率および心血管疾患による死亡率が低いことも観察された。

長時間の座位と死亡率の上昇との関連はコーヒーを飲まない人にのみ見られ、コーヒーを飲む人には見られなかったことは注目に値する。コーヒーを飲まない人の場合、座っている時間は全死亡率の上昇と関連していたが、コーヒーの摂取量が最も多い人の場合、座っている時間は全死亡率と関連していなかった。

同時に、コーヒーを飲むとがんの再発や死亡のリスクが大幅に減少することも研究でわかっています。

2024年2月、IJCに掲載された最新の研究では、コーヒーの新たな健康効果として、大腸がん（CRC）の再発リスクと全死亡率の低減が紹介されました。具体的には、1 日に 4 杯以上のコーヒーを飲むと CRC 再発のリスクが 32% 低下し、コーヒーを飲むだけでも CRC 患者の全死亡リスクが低下する可能性があります。これは、1 日に 3 ～ 5 杯飲むのが最適であるという過去の研究結果と一致しています。 1日に4杯のコーヒーを飲むと、CRC患者の全死亡リスクは最低に低下します。

コーヒーの健康上の利点がますます証明されつつあります。長時間座っているオフィスワーカーにとって、コーヒーをもっと飲むことは健康を維持する方法かもしれません。