オイスターソースチキンウィングのレシピ

オイスターソースの手羽先は、手羽先の調理方法の1つです。日常生活では、煮込み手羽先など、手羽先を主な材料とする他の食品をよく食べます。本質的には同じですが、調理方法が異なると栄養価が変わります。そのため、さまざまな方法で調理された食品を食べる必要があります。したがって、同じ食品を調理するさまざまな方法を習得すると、体に有益な栄養素を摂取できるだけでなく、革新的な方法を生み出すことも可能になります。

さまざまな調理方法を学ぶと、同じ食べ物を食べることに飽きることがなくなり、体に必要な栄養素をよりよく補給することもできます。毎日補給しなければならない栄養素はたくさんあります。適切な補給があってこそ健康な体を手に入れることができます。では、オイスターソースチキンウィングの調理法とはどのようなものでしょうか？

オイスターソースチキンウィングのレシピ

1. 生姜とニンニクをスライスして準備し、鶏の手羽を洗って水を切り、爪楊枝で鶏の手羽の表面に小さな穴をいくつか開け、日本酒大さじ1杯、食用油大さじ1杯、塩小さじ1杯を注ぎます。

2 手でよく混ぜて 30 分間マリネします。フライパンに少量の油を熱し、鶏の手羽先を入れます。火を弱めて鶏の手羽先の両面を茶色になるまで揚げます。揚げた鶏の手羽先をフライパンの片側に置き、もう片側に少量の油を注いで生姜とニンニクのスライスを炒めます。

3 日本酒大さじ1杯を加えてさっと炒め、薄口醤油大さじ1/2杯、オイスターソース大さじ1杯、砂糖大さじ1/2杯を加えてよく混ぜます。

4 鶏の手羽がかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させてから火を弱めます。スープがとろみをつけ始めたら、強火にしてソースを煮詰めます。水気がなくなったら、鶏の手羽にソースを均等に塗ります。

5. 家にオイスターソースを常備しておくと、料理が早く簡単になり、料理の味もさらにおいしくなります。

6 オイスターソースで巻かれた手羽先は柔らかくてジューシー、温かいのに脂っこくなく、美味しいです。

7 オイスターソースチキンウィングは、とても簡単で手間のかからない家庭料理です。時間もかからず、優れた調理技術も必要ありません。初心者でもおいしく作れます。手羽先を軽く揚げて、薄口醤油と濃口醤油で色付けし、オイスターソースと砂糖で味付けするだけで、鮮やかな深紅色と塩味とさっぱりとした味わいが魅力的な仕上がりになります。

主なメリット

1. オイスターソースは微量元素と複数のアミノ酸が豊富で、さまざまなアミノ酸と微量元素を補給することができます。主に亜鉛が豊富に含まれており、亜鉛欠乏症の人に好まれる食事調味料です。

2. オイスターソースには22種類ものアミノ酸が含まれており、さまざまなアミノ酸の含有量が調和してバランスが取れています。その中でもグルタミン酸の含有量は全体の半分を占めており、核酸とともにオイスターソースの主な風味を構成しています。両方の含有量が多いほど、オイスターソースの味は良くなります。

3. オイスターソースにはタウリンが豊富に含まれており、ガンの予防や免疫力の強化など、多くの健康機能があります。

上記では、オイスターソースで手羽先を調理する方法を紹介しました。オイスターソースは特別な調味料であることはご存じのとおりです。また、亜鉛欠乏症の人にとっては、亜鉛の栄養を補給するのに役立つため、第一選択肢でもあります。オイスターソースの手羽先を食べると、免疫力と体力が効果的に高まり、一部の病原菌による害に抵抗できるようになります。