パイナップルチャーハンのレシピ

シーサンパンナに行ったことがあるなら、きっと地元の名物料理であるパイナップルもち米を食べたことがあると思います。パイナップルの果肉をくり抜いて、その中にもち米を入れて蒸して作ります。とても甘い味がしますが、作り方を知っている人は多くありません。パイナップルチャーハンの味はこれに非常に似ており、その酸味と甘みは特に子供たちに適しています。

一般的に、パイナップルチャーハンを作るときは、卵とハムも加えることができます。これにより、色がより美しくなるだけでなく、栄養価も非常に高くなります。最も重要なことは、非常に食欲をそそり、比較的独特の珍味であるということです。この記事では、パイナップルチャーハンのレシピを詳しく分析します。

製造方法1

材料: 香り米 (蒸したもの) 250 グラム、新鮮なパイナップル 1 個、卵 1 個、調理したカシューナッツ数粒、緑と赤のピーマン各 1/2 個、玉ねぎ半分、新鮮なエビ 100 グラム。

調味料: オイスターソース、油、塩、チキンストック

練習する

1. 新鮮なパイナップルを半分に切り、ナイフで果肉をすくい取り、1cmの角切りにして塩水に浸します。パイナップルの殻の半分は容器として残します。

2. 緑と赤のピーマンを1cm角に切る

3. フライパンに油を入れて60%ほど熱し、卵を割り入れて卵焼きにして置いておきます。沸騰したお湯でエビを火が通るまで揚げます。

4.フライパンに油を少し残し、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを順番に加え、しばらく炒め、香りのよいご飯を加えてよく混ぜます。

5. 刻んだ卵、パイナップルの角切り、エビ、塩、オイスターソース、チキンエッセンスを鍋に加えます。

6. 揚げたパイナップルライスをパイナップルボウルに注ぎ、茹でたカシューナッツを散らします。[1]

製造方法2：

材料: 米200g、パイナップル200g、食用油、塩、卵2個、キュウリ、ニンジン、チキンエッセンス。

製造工程

1. にんじんとキュウリを洗ってさいの目切りにします。パイナップルも洗ってさいの目切りにします。

2. 卵を米に混ぜ、塩を加えて米が粒状になるまでよく混ぜます。

3. 鍋に適量の食用油を入れて熱し、卵液を塗したご飯を注ぎ入れます。

4. 全体に炒め終わったら弱火にして、ご飯一粒一粒に卵液が絡むように炒めます。

5. にんじんを加えて炒め続けます。にんじんが柔らかくなったら、パイナップルとキュウリの角切りを加えて、まんべんなく炒めます。チキンエッセンスを加えて味を整え、出来上がりです。

以上がパイナップルチャーハンの作り方の完全な紹介です。パイナップルチャーハンを作るときは、パイナップルの量を制御することに注意する必要があります。パイナップルを入れすぎると、チャーハン全体の味が甘酸っぱくなりすぎ、加熱後にパイナップル本来の酸味がより顕著になります。したがって、パイナップルの量を制御する必要があります。そうしないと、調理後にがっかりすることになります。