コールラビの作り方

コールラビは多くの人が好んで食べる野菜です。この種類の野菜を調理する方法はたくさんあり、コールラビを食べることを選択すると、体に多くの利点があります。ただし、この種類の野菜を食べるときは、調理方法も理解する必要があります。そうすれば、食べるときに体のどの部分にも害はありません。では、コールラビを混ぜる方法はどうでしょうか。これも良い選択です。

ミックスコールラビを食べるのが好きな人はたくさんいます。この珍味は多くの人に人気があり、食べても健康に害はありません。では、ミックスコールラビはどのように作るのでしょうか。以下に詳細を紹介します。

コールラビサラダの作り方：

材料: コールラビ 1 本、ニンニクみじん切り大さじ 1 1/2、唐辛子 2 本、調味料 A 大さじ 2、塩小さじ 1、砂糖大さじ 1、ごま油大さじ 1 1/2、調味料 B 大さじ 1

練習する

（１）コールラビの皮と繊維質の部分を取り除き、洗って水気を切り、3×4cmくらいの大きさに薄く切ります。唐辛子もスライスします。

（２）コールラビのスライスに大さじ１杯の塩を混ぜ、約30分漬け込んだ後、洗って塩水を切ります。

（３）調味料Aをまんべんなく混ぜ、コールラビに加え、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を加えてよく混ぜ、1～2時間ほど漬け込んでから食べる。

スパイシーなコールラビの作り方:

材料：コールラビ 1 本、茹でゴマ大さじ 1 杯、薄口醤油適量、熱油適量、酢適量、塩適量、刻みコショウ適量。

練習する：

1. コールラビの皮をむき、細切りにします。塩をふり、よく混ぜ、20分間マリネします。軽く絞って余分な水を切ります。

2. 薄口醤油を中華鍋に入れて熱し、熟成醤油になるまで煮詰めてボウルに入れ、ごま油と少量の酢を加えてよく混ぜます。

3. 用意した調味料をコールラビの入ったボウルに注ぎます。辛い味がお好みの場合は、刻んだ唐辛子をスプーン半分加えます。箸で均等に混ぜてからお召し上がりください。

4. 炒ったごま（黒または白）を上にふりかけてお召し上がりください。

上記は、ミックスコールラビの作り方の紹介です。この種類の珍味を作るときは、上記の方法に完全に従うことができます。ただし、方法が異なると、材料の組み合わせが異なります。この点を理解しておく必要があります。その風味を十分に味わいたい場合は、材料を適切に組み合わせて作る必要があります。