ライスヌードルロールはどのように作られるのでしょうか？

おにぎりはどうやって作られるのでしょうか？おにぎりはよく食べますが、見た目もきれいだし美味しいですよね。街中でおにぎりを作る機械を見たことはありますが、どうやって作られるのか、どんな材料が必要なのか、自宅でどうやって作れるのか、まだよくわかっていません。まずはおにぎりとは何かから始めましょう。

米麺巻きは広東省の名物料理です。米麺巻きの歴史は古く、わが国では清朝末期から街中で米麺巻きが見られました。米麺巻きは一般的に2種類に分けられ、1つは布拉米麺巻き、もう1つは引き出し式米麺巻きと呼ばれています。ライスヌードルロールは栄養価が高く、人体に必要なタンパク質や微量元素を含んでいます。

米麺巻きは広東省発祥の漢民族の特製スナックです。清朝末期には、広州の路上で米麺巻きを売る売り子の叫び声が聞こえていました。当時の米巻きは、塩味と甘味の2種類に分かれていました。塩味の米巻きの餡は主に豚肉、牛肉、エビ、豚レバーなどであり、甘味の米巻きの餡は主に砂糖漬けの果物や野菜と揚げゴマを混ぜたものでした。

ライスヌードルロールの起源についてはさまざまな意見があり、統一された見解はありません。「抗日戦争中に潘堂和仙観が初めて作った」という人もいます。また、「ライスヌードルロールは広東省で生まれた。清朝末期には、広州の街頭でライスヌードルロールの叫び声が聞こえていた」という人もいます。乾隆帝が長江の南を旅していたとき、大臣の季小蘭に魅せられて、わざわざ米巻きを食べるために広東省西部へ行ったという伝説もあります。乾隆帝は、この「さっぱりとして柔らかく、なめらかな」食べ物を食べて、大いに賞賛し、興奮してこう言った。「このライスヌードルは豚の腸に少し似ている。」米麺ロールは広東省で最も一般的な朝食です。米麺ロールは雪の結晶のように白く、セミの羽のように薄く、透明です。味は新鮮で香りがよく、繊細で滑らかで、少し歯ごたえがあり、忘れられない味です。

潮州ライスヌードルロール

潮州の米麺ロールは10年以上前に広州から伝わったと言われていますが、かなり違います。潮州人は独自の味覚を持っているので、当然、米麺ロールは新たな成果を上げることになるでしょう。米ペーストの皮に卵、豚ひき肉、大根の角切り、キノコの千切り、キャベツの千切り、もやし、たけのこの角切りを加え、ゴマペーストと煮汁をかけて食べると、懐かしい味がします。同じライスヌードルロールですが、味が違います。

生産

主な材料: ライスミルク、豚肉または牛肉またはエビ、野菜、卵、大根の角切り保存食。

練習する：

ライスロールの作り方はとても簡単です。大きな網目のふるいの上に白い布を置き、その上に米粉を注ぎ、水で蒸してライスロールの皮を作り、その上に具材をのせて豚の腸の形に巻き、皿にのせて、茹でたピーナッツオイル、薄口醤油、辛いソースをかけます。

上記では、ライスヌードルロールとは何かを紹介しました。ライスヌードルロールは広東省の名物であり、非常に長い歴史があることはご存じのとおりです。ライスヌードルロールは2つのカテゴリに分けることができます。ライスヌードルロールは栄養価が高く、タンパク質と微量元素が含まれています。ライスヌードルロールの作り方も上記で紹介しました。このチュートリアルを読んだ後、誰もが自分でライスヌードルロールを作る方法がわかるようになることを願っています。