餃子の皮の作り方

餃子はさまざまな味があり、中身の肉の味が決め手となるため、私たちのお気に入りの食べ物の一つです。しかし、おいしい餃子を食べたいなら、餃子の皮の作り方という非常に重要なステップが必要であることは誰もが知っています。これは多くの友人が非常に心配していることです。餃子の皮の品質は私たちが作る餃子に大きな影響を与えるので、これが私たちの学習の鍵です。

人生において、おいしいものを食べたいなら、少し努力する必要がありますが、それは餃子を食べるときも同じです。餃子の皮の作り方と肉の詰め方を学んで初めて、餃子をカラフルに、そしておいしくすることができます。

餃子の皮は一般的な食材です。私の友人の多くが餃子の皮を作ったことがあると思います。主な材料は小麦粉で、作り方は比較的簡単です。ここで皆さんにシェアしたいと思います。

手順/方法

1. 生地をこねます。蛇口をポタポタと垂れる状態まで開け、小麦粉を時計回りに回しながら生地を作り、少し硬めの生地にします。

生地をこねます。生地に弾力を持たせるために、少なくとも10分間こね続けます。

2. 生地を休ませます。こねた生地をボウルに入れ、蓋をして皮がむけるまで放置します。

3. 生地を作業台に置き、10分間激しくこねます。 ポイント：より激しくこねるために、パネルの上に小麦粉を少しつけます。

4. ボール状に練り上げたら、穴をあけて円を描くようにこねて薄くなるまで練ります。

5. ナイフを使って4つに切り、残りをボウルに入れて蓋をして置いておきます。

6. 麺棒の断面が1元硬貨の大きさになるまで、細長く伸ばします。こねるときにくっつかないように、まな板の上に小麦粉をふりかけます。

7. 生地を切ります。幅は2センチくらいで、麺棒を板の上で上下に転がすのがポイントです。カット後はこんな感じの配置になります。

8. 生地を押します。小麦粉をふりかけ、生地を手で四角形にこね、手のひらの親指の近くの大きな筋肉で押し下げます。左側はまっすぐにつまんだ状態、右側は平らに伸ばした状態です。さあ、革をこすり始めましょう！

9. 道具：麺棒、櫛（竹製で、名前は異なりますが、機能は同じで、餃子が底に張り付かないようにする）。この時、テーブルの上にはたくさんの切り取られた破片が置かれており、手でこすって平らな形にされており、少し空飛ぶ円盤のように見えました。麺棒を使って生地を転がしながら回転させます。麺棒で伸ばすときは、真ん中が厚く、端が薄いことに注意します。真ん中が厚いと餃子の餡が漏れるのを防ぎ、端が薄いと餃子の味が良くなります。

はい、多くの場所での減量ダイエットにはミニトマトやキュウリが含まれていますが、他の油分の多い食べ物や肉の多い食べ物は食べることができません。

餃子の皮の作り方を覚えれば、いつでも餃子を食べることができ、餃子を作るのに困ることもありません。北部の人々は旧正月に餃子を食べます。餃子を食べることは家族の再会を意味するので、北部の友人のために、餃子の皮の作り方をある程度理解しておく必要があります。