ウォーターセロリは有毒ですか？

ウォーターセロリは、誰にとってもとてもおいしい家庭料理です。私たちが一般的に知っているのは、ウォーターセロリの食用価値です。しかし、セロリは有毒なのでしょうか？ほとんどの人はこの疑問について考えたことがないと思います。実際、私たちは実際に食事をする時、その食べ物が有毒かどうかを気にすることなく、家族が用意したものを何でも食べます。これも間接的に家族への信頼を反映しています。

ウォーターセロリは、いくつかの大型スーパーマーケットを含む多くの市場で販売されています。多くの場所、特に一部の困難な地域では、ウォーターセロリは通常、旧正月に食べられます。具体的な理由はまだ不明です。次に、ウォーターセロリが有毒であるかどうかという疑問を詳しく見てみましょう。

ウォーターセロリはセリ科ウォーターセロリ属に属します。多年生の水生多年生草本植物。ウォーターセロリは、ウォーターセロリ、ファインマウンテンセロリ、カウグラス、チュクイ、ナイフセロリ、シュウセロリ、ワイルドセロリなどとも呼ばれています。

セロリは甘くて苦く、冷たく、無毒で、肺、胃、肝臓の経絡に入ります。

肝臓を鎮めて熱を消し、風や湿気を取り除き、落ち着きのなさや腫れを和らげ、血液を冷やして出血を止め、解毒して肺を清め、胃を強化して血液の循環を促進し、腸を清めて排便を促進し、肺を潤して咳を和らげ、血圧を下げ、脳を強化して神経を落ち着かせる効果があります。

主に高血圧、めまい、突然の発熱や喉の渇き、黄疸、浮腫、排尿困難、月経不順、赤白帯下、陰嚢炎、おたふく風邪などの治療に用いられます。

小児の血管硬化症、神経衰弱、頭痛、脳腫脹、くる病に対する補助的な治療効果があります。高血圧や肝火による頭痛も治療できます。

高血圧、めまい、頭痛、赤ら顔、赤目、血尿、癰などの症状に用いられます。新鮮なセロリ 500 グラムを潰してジュースを抽出し、沸騰したお湯で 1 日 1 回飲むことができます。

血便に応用：適量のセロリを洗ってつぶし、ジュースを半杯分取り、適量の黒砂糖を加えて飲みます。おたふく風邪の場合：適量の新鮮なセロリを潰して汁を出し、酸っぱい酢を加えて飲み、患部に塗ります。

一般の人が食べることができます。

高血圧や動脈硬化の患者に特に適しています。

高血糖、鉄欠乏性貧血の患者、月経中の女性、成人男性、脾臓と胃が弱い人は、セロリを慎重に食べる必要があります。セロリは冷たく滑りやすい性質があるため、脾臓と胃が弱い人、腸が滑りやすく緩い人は注意して食べる必要があります。セロリには血圧を下げる効果があるため、低血圧の人は注意して使用する必要があります。子供を産む予定のある男性は、適度に食べるように注意する必要があります。

野生のセロリは独特の香りがありますが、自然環境ではカタツムリ、ヒル、住血吸虫、ヒルなどの水生生物の宿主です。食べる前には高温で蒸して寄生虫の卵を殺し、口から病気が体内に入るのを防ぐ必要があります。

ワイルドセロリとウォーターセロリは非常に似ていますが、ウォーターセロリは食べられますが、ワイルドセロリ（ウォーターセロリやウォーターパンジーとも呼ばれます）は有毒なので食べることはできません。野生のセロリは、一般的に湿気の多い地域で育ちます。葉はセロリの葉に似ています。植物全体が有毒です。晩秋から早春にかけて毒性が強くなり、根茎と花の毒性が最も強くなります。伝説によれば、ソクラテスは毒ヘムロックで毒殺されたそうです。

上記の関連文献の紹介を通じて、私たちが普段食べているセロリは有毒ではないが、野生のセロリは毒性が強いことが多いことが分かります。そのため、今後キャンプに出かける際には、誰もがこのことを覚えておく必要があります。道端の野生のセロリは食べてはいけません。さもないと、死に直面する可能性があります。