牛肉とケールの炒め物

野菜は非常に一般的です。野菜にはビタミンが多く、脂肪が少ないため、野菜を多く食べても肥満にはなりません。ダイエット中に野菜に注目する人は多いでしょう。野菜の中でもケールはとても人気があります。このような食材には、さまざまな調理法があります。ケールを使った牛肉炒めは、とても人気の料理です。このような料理を作ってみませんか？

ケール入り牛肉炒めのレシピをよく知らない人は多いでしょう。この料理は作るのがそれほど複雑ではありませんが、作るときには、まずその製造工程を理解して、作るときにどの材料を選べばよいかを知る必要があります。

牛肉とケールの炒め物：

材料

材料: 牛ヒレ肉 100g、ケール 200g

調味料: 卵白 1 個、塩、醤油、砂糖、MSG、料理酒、コショウ、みじん切りにしたネギ、水、澱粉、適宜

練習する

1. 牛肉を厚めに切り、薄くたたいてボウルに入れます。卵白、少量の料理酒、MSG、コショウ、塩、水澱粉を加えてよく混ぜ、マリネします。ケールをお湯で茹で、取り出して皿に入れます。

2. フライパンに油を入れて火にかけ、50%の熱さになるまで熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、肉のスライスを加えて色が変わるまで炒め、醤油、砂糖、料理酒、塩を加えて牛肉を炒め、水で溶いてとろみをつけ、出来上がったらケールに注ぎます。

牛肉の栄養価:

1. 牛肉はタンパク質が豊富で、そのアミノ酸組成は豚肉よりも人間のニーズに近いため、体の病気に対する抵抗力を高めることができ、特に成長期や発育期、手術や病気の後の回復期の人に適しています。失血の補給や組織の修復の面から、牛肉を食べるとお腹が温まり、この季節に良い滋養強壮剤になります。

2. 牛肉には、中気を養い、脾臓と胃を養い、腱と骨を強化し、痰を解いて風を鎮め、喉の渇きを癒し、唾液の分泌を止める効果があります。気虚、息切れ、腱と骨の弱さ、貧血、長期病、顔色不良、めまいのある人に適しています。

3. 水牛肉は胎児を落ち着かせ、精神を養う効果があり、牛肉は中枢を落ち着かせ、気を補充し、脾臓と胃を強化し、腱と骨を強化します。

以上がケールと牛肉の炒め物のレシピの詳細な紹介です。上記の方法に従ってケールと牛肉の炒め物を作るのは良い選択です。この種の珍味を食べても、人間の健康に害を及ぼすことはありません。牛肉はタンパク質が豊富で、カロリーが比較的低いため、食べ過ぎても太る心配はありません。同時に、この種の珍味は減量時に良い選択です。