ササゲのピクルスの作り方

一般的な食品はたくさんあり、食品ごとに特徴があります。したがって、食品を選択するときは、食品をよく理解して、食べるときに健康に害を及ぼさないようにする必要があります。では、ササゲを漬ける方法は？この珍味は作るのがそれほど複雑ではありませんが、作る前に理解する必要があります。

ササゲを漬ける方法を選ぶときは、簡単なものを選ぶことができますが、漬けるのに時間がかかるので、ササゲを作るときは急いではいけません。そうしないと、食べ物の味が変わってしまいます。

ササゲのピクルスの作り方：

1. 柔らかいササゲを購入し、洗って乾かします。

2. 瓶に、沸騰した冷たい水、少量の古い生姜、珊瑚胡椒、ニンニク、塩を注ぎます。

3. ササゲを入れ、砂糖とワインを少し加えます。 4. 3.4日後には良くなります。注意：浸した後でのみ食べることができます。ステップ1：材料の選び方は？主な材料：ササゲ（細くて長い緑色の豆の一種）。

ヒント: 材料の選択は重要です。柔らかいものを選んでください。中の豆が取り出せるほど古いものは選ばないでください。そうでないと使えません。今後は漬けたものもサクサクで美味しくなくなります！

付属品：刻んだ赤唐辛子（ヒント：大きくて新鮮な刻んだ赤唐辛子。小さくて乾燥した唐辛子や野菜唐辛子ではありません。この種の唐辛子は1ポンドあたり約2元と推定されます。）ニンニク（これは重要な補助材料であり、量は比較的多くする必要があります。通常、刻んだ後、各ササゲがニンニクで覆われているのがわかります）、そして塩は不可欠です！（主な材料と補助材料はそれほど単純です）

作り方：

1. ササゲを洗って3～4cmの長さに切ります（好みによりますが、長すぎても短すぎても見栄えが悪くなります）。

2. ピーマンを洗います（中の種は取っておき、ピーマンはお好みで切ります。大きすぎるものは切りすぎないようにしてください。適度に切ります。ピーマンの量は、通常、ササゲ 2 ポンドと大きな赤ピーマン 1 ポンドです。個人の好みに応じてもっと切っても問題ありません。）

3. ニンニクをみじん切りにしてニンニクペーストを作ります。（ニンニクをみじん切りにする賢い方法：ニンニクの皮をむいた後、ニンニクを一つずつ割って、ニンニクの片で直接平らにします。こうするとニンニクをみじん切りしやすくなり、時間の節約になります。）後でニンニクペーストに刻むためです。

4. 最後に、これら 3 つの材料を瓶に入れ (塩の量は調理するときよりも多めにしてください)、よくかき混ぜて塩を溶かします。最初の日は頻繁にひっくり返し、蓋がしっかりと閉まっていることを確認してください。約1週間後には食べられるようになります。ササゲを取り出すたびに必ず蓋をしてください。

以上がササゲの漬け方の詳しい紹介です。漬ける時は上記の方法に従ってください。ただし、漬ける途中で臭いがする場合は、早めに確認する必要があることに注意してください。また、漬ける時は湿気の多い場所や直射日光の当たる場所に置かないでください。涼しい場所が最適です。