シェリーとは何ですか？

ワインを飲むのが好きな人はたくさんいます。ワインには多くの種類があります。ワインを選ぶときは、気軽に選ぶことはできません。多くの人は、飲むときにどのように選んだらよいかわかりません。ワインによってアルコール度数が異なります。したがって、ワインを選ぶときは、飲むときに体へのダメージを減らすために、ワインについても理解する必要があります。では、シェリーはどのようなワインですか？

シェリー酒がどのようなものなのかよくわからない人も多いでしょう。この種のワインはあまり一般的ではありませんが、味もアルコール度数もそれほど高くないので、安心して選んでいただけます。

シェリーとは何ですか？

「シェリー」はスペイン語の「ヘレス」の音訳です。スペインでは「ヘレス」ワインと呼ばれます。多くの有名なヨーロッパのワインと同様に、このワインもその原産地にちなんで名付けられています。 「ヘレス」はスペインの南海岸に位置する小さな町です。町の近くの土壌は石灰分が豊富で、パロミノ種のブドウの栽培に適しています。この白ブドウはシェリー酒の原料です。

シェリーには2つの異なるタイプがあり、醸造過程でワインが開花するかどうかによって分類されます。

いわゆる「開花」とは、ワイン製造の過程で、一部のワインの表面に白い膜の層が浮かぶことを指します。白い膜が張っているものは「花開き」と呼ばれ、フィノシェリーです。味はそれほど甘くなく、軽くて爽やかです。食事の前の食前酒として最適です。

また、「非開花」のものは白い膜のないもので、オロロソと呼ばれ、濃厚で甘い味がします。軽くて甘く、濃厚で、アルコール度数はそれほど高くありません（一般的なワインは12％から15％）。通常は食後の飲み物として提供されます。

シェリー酒は、さらに細かく分類すると、辛口、甘口、ミックスなど多くの種類があります。

ドライシェリー：1. フィノ - ドライ。パロミノ種のブドウから作られ、淡い小麦色で、ほんのりスパイシーな風味があります。アルコール度数は約15.5％です。

2.マンサニーリャ – ドライタイプ。サンルーカルの海沿いで生産される辛口ワイン、フィノは、塩分と水分により、より引き締まった繊細な舌触りが特徴です。

3. アモンティリャード - 辛口タイプ。フィノは琥珀色でアーモンドのような香りを持つ、さらに熟成したワインです。アルコール度数は17度くらいです。

4. オロロス – ドライタイプ。芳醇で濃厚な独特の香りが特徴で、甘口と微甘口の2種類があり、アルコール度数は18～20度程度です。このワインをベースに、濃厚で甘みのあるクリームタイプのシェリー酒が造られています。

5. パロコルタード。

甘口シェリー：ペドロ・ヒメネス、モスカテル

ブレンドシェリー：ペールクリーム、ミディアム、クリーム。

以上はシェリー酒がどのようなワインなのかを詳しく紹介したものです。この種類のワインにはそれぞれ特徴があるので、このワインを選ぶときは軽々しく選ばないように注意しなければなりませんし、この種類のワインを飲むときは適度に飲まなければなりません。これはあなた自身の健康にも良い保護効果をもたらすので、これもあなたが注意すべきことです。