あんこの作り方

あんこの主原料は、もちろん小豆です。小豆は食用にも薬用にも使えます。食用と薬用の両用原料です。小豆には高い薬効があり、健康管理の機能もあります。小豆には、熱を消し、解毒する効果があります。また、脾臓と胃を強化し、利尿を促進し、腫れを軽減する効果もあります。小豆には小腸をきれいにし、排尿を促進する効果もあります。

栄養価

小豆餡は主要な餡の一つで、月餅、元宵、団子、饅頭など多くの美味しい食べ物に使われています。

餡子の製造工程は複雑で、市販の餡子製品を選び、金木犀、バラ、ミント、レーズンなどを加えて、さまざまな風味の餡子を作ることができます。

1. 小豆には腸を刺激するサポニンが多く含まれているため、利尿作用に優れ、アルコールを緩和し、解毒し、心臓病、腎臓病、浮腫に効果があります。

2. 小豆には食物繊維が多く含まれており、腸を潤して排便を促進し、血圧を下げ、血中脂質を下げ、血糖値を調節し、解毒して癌と闘い、結石を予防し、ボディービルと減量に良い効果があります。

3. 小豆には葉酸が豊富に含まれています。産後の女性や授乳中の母親は、母乳の分泌を促進するために小豆を多く食べることができます。

小豆ペーストの治療効果：

甘酸っぱい、中性、無毒、入ってくる経絡：心臓、小腸、腎臓、膀胱。

熱や毒素を取り除き、悪い血を消散させます。腹部膨満感の緩和、排尿促進、乳汁分泌促進などの効果があります。

主に膿血を伴う癰、下腹部膨満、排尿困難、浮腫、水虫、神経過敏、喉渇、酒酔い、赤痢、黄疸、腸痔、出血、乳停滞の治療に用いられ、外用としては熱毒による癰、血腫、捻挫の治療にも用いられる。

上であんことは何か、どのように作るべきかを紹介しました。また、あんこは栄養価が高いこともわかりました。あんこは食用としての価値だけでなく、薬用としての価値もあるため、日常生活でもっと食べることができます。熱を取り除いて解毒し、排尿を促進し、落ち着きのなさを和らげ、授乳を促進することができます。