トフィーの食べ方

トフィーの食べ方について答える前に、トフィーとは何かを見てみましょう。トフィーは西洋のキャンディーの一種です。トフィーを作る材料はキャラメル（または糖蜜）とクリームです。トフィーの表面は非常に硬く、噛みにくいです。まず、黒糖蜜を非常に濃くなるまで煮て、角砂糖が光沢を帯びて固まるまでかき混ぜます。

1. 鍋にすべての材料を入れ、中火から強火にかけて沸騰させ、その後弱火にして、色が徐々に濃くなるまで絶えずかき混ぜます。沸騰して、沸騰して、沸騰して...かき混ぜて、かき混ぜて...キャラメル色になるまで。かき混ぜるときに苦労を感じるでしょう。写真のような状態になり、火を消すことができます。完成品は少し柔らかくなります。そのまま煮続けると、かき混ぜる抵抗が大きくなり、ほとんどかき混ぜることができなくなります。この状態では完成品は非常に硬くなります。そのまま煮続けるとドロドロになってしまいます！

2. 調理した材料をベーキングペーパーを敷いた型に流し込み、平らにならして形を整えます。型から取り出す。

3. 砂糖を沸騰させるときは、底がベタベタしないように絶えずかき混ぜてください。かなり時間がかかりますので、しばらくお待ちください。キャラメル色が現れてからの調理時間によって、砂糖の硬さと柔らかさが決まります。図1の状態はより柔らかくなり、家族全員がこの味が好きです。調理したシロップを注ぎ出して平らに削った後、切り分ける前にしばらく待たなければなりません。そうしないと、非常に柔らかくなり、切りにくくなります。図1の状態に達すると注ぎ出すのが非常に難しくなるため、火を止めた後は素早く行動する必要があります。そうしないと、少し冷めた後に硬くなり、注ぎ出せなくなります。また、成形と切断の動作も速くなければなりません。なので、必ず事前に型を用意し、ワックスペーパーを敷いておいてください。大きすぎる型は使用しないでください。そうしないと、砂糖が非常に薄くなり、砂糖を切るナイフに冷たい沸騰したお湯を少しかけても粘着性がなくなります。砂糖を煮る場合は、ホーロー鍋やノンスティック鍋を使うと便利です。

上記では、トフィーとは何かを紹介しました。トフィーは西洋から来たもので、西洋で発明された一種のキャンディーです。また、トフィーの作り方についても学びました。トフィーはとても簡単に作れるおやつです。トフィーの食べ方という質問は、本当に簡単です。食べ過ぎない限り、好きなように食べられるからです。