ブルーベリージュースを飲むことの利点

ブルーベリージュースを飲むとどんな効果があるのでしょうか? これは多くの健康愛好家やジュース愛好家が知りたいことでもあります。現代人の生活環境は一般的に以前よりもずっと良くなっているため、人々は日々の生活の中で身体の健康に多大な注意を払っています。果物を食べることが人体に良いことは誰もが知っていますが、長い間果物だけを食べていると、飽きて単調に感じます。このとき、果物をジュースにすると、食欲が増進します。

フルーツジュースには多くの種類があります。最も一般的なものは、リンゴジュース、洋ナシジュース、パイナップルジュース、スイカジュース、オレンジジュース、ブルーベリージュースなどです。これらのジュースの種類が異なるため、人体に与える影響も異なります。それでは、ブルーベリージュースを飲むことで得られるメリットを詳しく紹介していきましょう。

（１）栄養価ブルーベリーには、一般的な糖分、酸、ビタミン C に加え、ビタミン E、ビタミン A、ビタミン B、SOD、アルブチン、タンパク質、アントシアニン、食物繊維、カリウム、鉄、亜鉛、カルシウムなどのミネラル元素が豊富に含まれています。ブルーベリーに含まれるアントシアニン色素は、生果実100gあたり163mgと非常に多く、ビタミンE含有量は生果実100gあたり9.3mgと、リンゴやブドウなど他の果物の数倍から数十倍にもなります。総アミノ酸含有量は0.254%で、アミノ酸が豊富なサンザシよりも高くなっています。ブルーベリーは美味しくて栄養価も高いです。測定によると、新鮮なブルーベリー 100 グラムあたりに、タンパク質 400 ～ 700 mg、脂肪 500 ～ 600 mg、炭水化物 12.3 ～ 15.3 グラム、ビタミン A 81 ～ 100 IU (国際単位) が含まれています。ブルーベリーには、ナイアシン、SOD、フラボノイド、19 種類のアミノ酸、抗がん成分のセレンも含まれています。

（２）効能ブルーベリーはまさに緑の食品です。米国タフツ大学の分析によると、抗酸化作用のある野菜や果物40種の中で、ブルーベリーはアントシアニン含有量が第1位です。ブルーベリーには、果物や野菜の中で最も多くのアントシアニンが含まれています。たとえば、ハイブッシュブルーベリーには、果実 100 グラムあたり数百ミリグラムのアントシアニンが含まれています。ブルーベリーの中で最もアントシアニンが豊富な部分は、独特の紫色の皮です。果物の青い色は、アントシアニンの含有量が多いことに由来します。

1990 年代にブルーベリーの健康効果が確認され、広く受け入れられました。アメリカ、日本、ヨーロッパの科学者による研究によると、ブルーベリーには、視力を大幅に向上させ、目の疲れを解消し、肌に栄養を与え、脳神経の老化を遅らせ、糖尿病による毛細血管疾患を治療し、心臓機能を高め、アルツハイマー病を予防するなど、多くの薬効があるそうです。

①目の疲れを解消し、視力を改善します。毎日40〜50グラムの新鮮なブルーベリーを食べると、視力が大幅に向上し、目の疲れが解消されます。

ブルーベリーには、目の健康を維持し、視力低下を防ぐのに重要な要素であるアントシアニンと呼ばれる活性物質が含まれています。パソコンを頻繁に使用する人、テレビゲームが大好きな子供、宿題に忙しい学生、長時間運転する人、細かい作業に集中する人は、視覚疲労の問題を解決するためにアントシアニンを補給する必要があり、ブルーベリー製品はアントシアニンの最良の供給源です。 (アントシアニンは薄暗い場所での視力を改善するので、夜間に運転する人や長時間画面を見つめる人にとっては有益です。アントシアニンが目に良い理由について科学者が広範囲に研究したのは、第二次世界大戦中、英国空軍のパイロットに夜間爆撃任務の前にブルーベリーを含む食事が与えられたからです。研究によると、ブルーベリーに含まれるアントシアニンは「ロドプシン」の再生を促進して視力を高めることが分かっています。これは、目視で飛行することが多く、視力要件が非常に厳しいパイロットにとって非常に重要です。)

②糖尿病による毛細血管免疫疾患に治療効果があります。糖尿病患者の中には、ブルーベリーを食べると血糖値が正常に戻る人もいます。

③心臓の機能を高める。ブルーベリーにはペクチンが豊富に含まれており、多くの研究によれば、水溶性食物繊維であるペクチンはコレステロールを下げ、冠動脈疾患のリスクを減らし、心臓発作や脳卒中を予防する効果があるそうです。

ブルーベリーにはカリウムが豊富に含まれており、体内の水分バランス、正常な血圧、心臓機能を維持するのに役立ちます。カロリーはたったの80カロリーです。

④ 抗がん作用があり、特に直腸がんに効果があります。ブルーベリーに含まれるアントシアニンは非常に強力な抗酸化物質で、動脈内のプラークの形成やさまざまな癌（葉酸は子宮頸癌などを予防します）の予防、癌の可能性の低減、心臓病の軽減、老化の遅延に役立ちます。

⑤ アルツハイマー病を予防し、脳神経の老化を防ぎ、心臓を強化し、ガンと闘い、血管を柔らかくし、人体の免疫力を高めます。米国人間栄養研究センターは、ブルーベリーはアントシアニンが最も豊富な果物であり、その抗酸化能力は40種類以上の果物や野菜の中で第1位であることを発見しました。過酸化物による細胞損傷を防ぎ、機能障害の予防、短期記憶の改善、高齢者のバランスと協調性の改善などの機能があります。

上記の記事ではブルーベリージュースを飲むことの利点について詳しく説明しているので、ジュースを飲むことの利点のいくつかについてより確信を持つことができます。さらに、ブルーベリーは世界クラスの健康フルーツとして、通常のフルーツジュースとは比べものにならないほど栄養価が非常に豊富です。したがって、今後の人生では、ブルーベリージュースを頻繁に飲むことができます。