舌平目の栄養価

地球上には数万種の既知の魚種が存在し、さらに未知の種も存在するので、競走魚がいかに進化しているかは想像に難くありません。魚にはたくさんの種類がありますが、そのほとんどは必然的に人間に食べられるため、近い将来、いつかは魚資源が枯渇します。そのため、私たちは今から魚をしっかり保護し、乱獲しないようにしなければなりません。タラヒラメも魚の一種です。

本質的には、タラヒラメは海水魚の範疇に属し、あるいは魚介類の一種であると言えます。肉質が柔らかく栄養価が高いため、人間によく捕獲されます。規制をしなければ、近い将来にタンソールは消滅してしまうでしょう。タンヒラメの具体的な栄養価についてお話ししましょう。

形態学的特徴: 体は細長く、横方向に非常に平らで、舌のような形をしています。成魚の両目は頭の左側にあります。吻は突出しており、先端は鈍い。口は小さく、劣っている。下顎は多くの場合、鉤状の吻部突起に囲まれています。眼のない側の上下の歯は小さく絨毛状で、歯帯を形成している。目は小さく、上眼は頭の背側の縁に近づいていません。前鰓蓋の縁は自由ではない。背びれと臀びれは尾びれに完全につながっています。胸鰭はなく、腹鰭は目の側にのみあります。鱗は小さく、ほとんどが櫛状鱗です。 Semilaevis と Platyglossus のごく少数の種だけが、眼側に櫛状の鱗を持ち、眼のない側に丸い鱗を持っています。残りの種は両側に櫛状鱗を持っています。目がある側には 2 ～ 3 本の側線があることが多く、目がない側には 1 ～ 2 本の側線があるか、側線がないこともあります。

北太平洋西部に分布する。我が国の沖合漁場のどこでも捕獲できますが、主な産地は海陽島と石島漁場です。しかし、魚群はそれほど密集しておらず、ほとんどが漁業中に混獲される。夏の漁期は5月から7月、秋の漁期は10月から12月である。

タンソウの効能と機能：

体幅の広いタラヒラメは、海に生息する貴重な経済魚の一種です。 100グラムあたり13.7グラムのタンパク質、1.2グラムの脂肪を含み、肉質はきめ細かくて美味しいです。夏に獲れた魚は最も脂がのっていて、新鮮で脂っこくない味です。煮込んだヒラメは名物料理の一つです。生で食べるだけでなく、塩漬けや乾燥品に加工することもできます。消費者はタラヒラメを購入する際、ヒレの周りやエラの下を触って赤い液体があるかどうかを確認します。ある場合、通常はコーティングされています。通常、液体は透明です。

そのため、舌平目の栄養価は人体にとって非常に有益であり、人々の間で人気があるのです。以上のことから、舌平目の資源は実際にはそれほど多くないことがわかります。そのため、私たちは今後の生活において舌平目を適当に食べることに注意し、盲目的に食べないようにしなければなりません。同時に、タングステン保護のための広報活動もしっかり行う必要があります。