新鮮野菜スープの食べ方

今では、スープを作るためにさまざまな野菜を使用することは、純粋な肉や骨を使用してスープを作ることをはるかに上回っています。スープに野菜が豊富に含まれていれば、人体に十分な食物繊維と栄養を与えることができるだけでなく、野菜の鮮やかな色によって食欲も増進します。色とりどりの野菜を上手に組み合わせれば、新鮮野菜スープがさらにおいしくなります。

新鮮野菜スープの作り方は難しくありません。市場に行って新鮮な野菜を買って、洗って、切り分けて、スープに入れて煮込むだけです。そうすると新鮮野菜スープになります。では、新鮮野菜スープはどのように作って食べるのでしょうか。

ハイビスカスの新鮮野菜スープのレシピ:

1. ほうれん草とニンジンを洗い、さいの目切りにして置いておきます。

2. ハムをさいの目切りにして置いておきます。

3. 澱粉と卵を混ぜて置いておきます。

4. 鍋に少量の食用油（小さじ一杯）を入れます。油が熱くなったら、ネギと生姜を入れて香りを出します。次に、ほうれん草とニンジンを入れて数回炒めます（ニンジンのビタミンは油状なので）。最後に、角切りハムを入れて数回炒め、適量の水を注ぎます（人数に応じて計算します。最も簡単な方法は、数人分に数杯の水を注ぐことです）。

5. 鍋に泡が出てきたら、混ぜ合わせた片栗粉を注ぎ入れてよくかき混ぜます。

6. フライパンに再び泡が出てきたら、卵を加えます。

7. 最後に、お好みに応じて適量の塩とチキンエッセンスを加え、ごま油を数滴垂らし、みじん切りにしたネギを散らします。

8. おいしいハイビスカスと新鮮野菜のスープが完成しました。火を止めてスープを盛り付けてお召し上がりください。

新鮮な野菜スープは、湯気が立つほど熱いうちに食べるのが一番です。冷めるまで待たずに食べると風味が損なわれます。新鮮野菜スープが食べきれなかった場合は、冷蔵庫に入れて新鮮さを保ち、腐敗を防ぐことができます。次回も温めて食べられます。