サバの調理方法

サバは栄養価の高い魚種です。サバは調理するだけでなく、生でも食べられるので、サバを美味しく調理する方法は、多くの熟練した主婦にとって難しい問題ではありません。加工すると寿司として食べられ、現在最も人気のある寿司の一種でもあります。私もサバ寿司が大好きです。家で作れたら最高ですね。

サバを食べたことがある人なら、その美味しさをご存知でしょう。生で食べても調理しても、サバの身はいつもとても甘いです。調理法は個人の好みによります。サバの調理法はいろいろあります。その一つをここで紹介します。

サバの煮込み

原材料：

サバ2匹、生姜、玉ねぎ、料理酒、塩、醤油、チキンパウダー

1. 魚を洗い、フライパンで強火で両面がきつね色になるまで揚げます。

2. 料理酒、醤油、塩、生姜、水を加えて魚を5分間煮ます。

3. 食べる前に鶏エキスとみじん切りにしたネギを加えて味付けし、水で薄めた澱粉を作ります。

上記のサバの煮込みを読んだ後、サバを調理する別の方法を学びました。サバは日常の食事で長い間食べることができ、幅広い人に適しています。この魚は骨が少なく、扱いが比較的簡単です。