黄米は生で食べられますか？

黄飯という食べ物については、その形状や効能についてあまりよく知らない人も多いと思います。しかし、私たちの常識では、米は生で食べる効能がないので、生で食べることはできないことは誰もが知っています。生で食べると、体に害を及ぼす可能性があります。では、記事で紹介した黄餅の注意点や作り方を見て、正しい食べ方を身につけていきましょう。

黄米は、私たちが普段食べているお米だけでなく、ワインを作るのにも使えます。高たんぱく質を含む食材で、特に栄養面では私たちの生活に大きな助けになっています。

キビは、キビ、ホウキビ、夏キビとも呼ばれます。キビには、もちキビとうるちキビの 2 種類があります。もちキビは主にワインを作るのに使われ、うるちキビはモロコシと呼ばれ、主に食用に使われます。中国北部原産で、古代の黄河流域では重要な穀物作物の一つでした。辞書によると、キビの実の殻をむいたもので、キビより少し大きく、淡黄色で、調理すると非常に粘り気が強くなります。黄米はお粥を作ったり、ケーキを作ったり、ご飯を炊いたり、ワインを作ったりするのに使えます。酸米とキビはどちらも北方で生まれたものですが、北方の人々の目には酸米の方がキビよりも優れています。人々はもち米としてそれを使用し、場所によってはゲストをもてなすためのケーキを作るのにそれを使用します。

人々に適しています

⒈ 虚弱体質で多くの疾病があり、顔に癤がある人に適しています。陽が過剰で陰が不足している人、夜眠れない人、長期の下痢による胃弱の人、凍傷、疥癬、中毒熱、中毒性腫れなどの治療に適しています。

⒉ 体が熱い人は

食事療法効果：黄米は甘みがあり、性質はわずかに冷たいです。陰を養う効果があり、肺と大腸に利益をもたらします。陽過剰と陰不足、不眠症、長期下痢、胃弱の治療、凍傷、疥癬、中毒熱、中毒性腫れの治療に効果があります。

粽風味の黄米チキンの材料：鶏もも肉2本、黄米、レーズン30グラム、クコの実20グラム、粽の葉40枚

調味料：塩5g、オイスターソース大さじ2、料理酒小さじ1（5ml）、醤油大さじ1（15ml）、砂糖小さじ1（5g）、ごま油大さじ2（30ml）

生産：

1. 黄米を洗い、きれいな水に12時間以上浸し、水気を切ってから使います。クコの実とレーズンをきれいな水に 5 分間浸し、洗って水気を切っておきます。 2. 鶏もも肉の骨を取り除き、細切りにします。塩とオイスターソースを加えてよく混ぜ、15分間マリネします。 3. ボウルに黄色いご飯を入れ、レーズン、クコの実、マリネした鶏肉を加えてよく混ぜ、料理酒、薄口醤油、砂糖、ごま油を加えてさらに混ぜます。

4. 粽の葉の先と尾を切り落とし、2枚の葉を重ね、スプーンを使って黄飯と鶏肉を葉の尾まですくい取り（端に1cmのスペースを残す）、下から筒状に巻き上げます。粽自体の重さで底を押さえきれない場合は、紐でしっかりと結んでもよいでしょう。

5. 巻いたあと蒸し器や蒸し器に入れて強火にかけ、水が沸騰してから30分ほど蒸します。乾燥しないように10分ごとに鍋に水を注ぎます。

黄米を生で食べられるかどうかという考え方を皆さんにもっと理解してもらうために、皆さんが日常生活の中で友達ともっとコミュニケーションをとり、生活に必要な常識も理解してもらえるよう願っています。同時に、人生においては、良い生活習慣を身につけなければなりません。それは私たちの体の発達に大いに役立ちます。皆さんもそれに注意を払っていただければと思います。