ネギ入り豆腐

ネギと豆腐を見ると、多くの人が中国の慣用句を思い浮かべるでしょう。この料理はまさに中国の慣用句にぴったりで、実に無邪気です。ネギと豆腐は実はさっぱりとしたおかずです。豆腐には人体に必要な栄養素がたくさん含まれていることは誰もが知っていますが、ネギには殺菌作用や殺菌作用があるため、この料理は美味しくて栄養価も高いのです。この料理はシンプルで美味しいので、多くの人が自宅で作ります。また、多くの家庭に欠かせない料理です。

今は夏です。外は焼けつくような太陽で肌が熱くなり、昼食を食べる意欲がありません。一番のおすすめは、ネギと豆腐のさっぱりとした美味しい一品です。豆腐は口の​​中で滑らかでひんやりしていて、豆の風味も味わえますし、ネギも入っているし、なかなかいい感じです。

ネギ豆腐 - レシピタイプ

料理カテゴリー: 家庭料理

効能分類：肝臓強化レシピ、脾臓強化レシピ、肺強化レシピ、腎臓強化レシピ

制作難易度: 中

準備時間: 10〜30分

味: 玉ねぎ風味

プロセス: ミックス

ねぎ豆腐 - 作り方

方法1:

主な材料：豆腐（北部）300グラム

調味料: 塩5g、MSG3g、ごま油4g、オリーブオイル30g、エシャロット30g

詳細な手順

1. ネギ入り豆腐の作り方

2. 豆腐をスプーンでつぶし、にんじんをみじん切りにし、ねぎを細切りにして大きなボウルに入れます。

3. ボウルに塩、MSG、少量のオリーブオイルを加えてよく混ぜます。

4. 小さなボウルに注ぎ、お皿の上でひっくり返します。

方法2:

① エシャロットの黄色い葉を取り除き、洗ってネギのみじん切りにする。豆腐は細かく切り、熱湯でゆでて豆の臭みを抜き、取り出して冷たいきれいな水で冷やし、水から上げて皿に盛り、塩とMSGを加え、ネギのみじん切りを散らし、ごま油を回しかける。

② 中華鍋を中火で熱し、精製油を注いで火が通ったら器に注ぎ、冷めるまで待ってから豆腐にかけ、盛り付けます。食べるときによく混ぜます。

上記では関連する方法も紹介しています。この料理を作ったことがない友人はぜひ試してみてください。特に暑い夏の日には、おいしい料理を食べると気分が良くなります。迷わずに材料を準備して、ぜひ試してみてください。