かぼちゃの花ロールの作り方

カボチャはウリ科の植物で、私たちの生活の中でよく目にします。カボチャは栄養価が高く、非常に優れています。カボチャに含まれる抗酸化物質は脳の機能を促進します。カボチャはさまざまな食品に加工することができ、日常生活では、主にカボチャロール、カボチャスープ、カボチャ粥などがあり、どれも比較的良い効果があります。同時に、食後のデザートや主食として食べることもでき、人体に非常に良い効果があります。

カボチャは主食として食べることができます。解毒作用、胃粘膜の保護、消化を助ける作用もあります。日常生活では、食事と一緒にカボチャロールを食べることができます。主に胆汁の分泌を促進し、胃腸の運動を強化し、食べ物の消化を助けます。主食としても良い選択です。

材料: 小麦粉300g、かぼちゃピューレ120g、温水60g、イースト3g

作り方 1.かぼちゃを切って蒸す

2. かぼちゃのピューレを用意する

3.小麦粉とイーストを加える

4. 生地を滑らかになるまでこね、温かい場所に置いて、生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。

5. 発酵した生地を取り出し、水分を抜き、食用アルカリを少し加えて均一に（ほんの少しだけ）こね、長い帯状に丸める。

6. 15グラムずつに分ける

7. それぞれの生地を直径約 5cm の小さな丸いケーキに丸めます。5 つの小さな丸いケーキを用意し、高さが 1/4 程度になるまで押し合わせます。

8. 写真のように巻き上げます

9. 真ん中を切る

10. 切り口を下にして、小さな花2つを作ります。

11. 花びらを少し調整して、花が咲いているように見えるようにします。

12. すべての花を順番に準備し、蒸し器に水を加え、湿った布で覆い、花の胚を並べ、花の間に十分な距離を置いて覆い、15分間再び膨らませます。

13. 強火にかけ、蒸してから15分蒸らし、火を止めます。すぐに蓋を開けず、縮みを防ぐために蓋を開ける前に2〜3分煮てください。蓋を開けた後、花巻きの底が布にくっつかないように、熱いうちに布を取り除きます。

以上がかぼちゃロールの作り方です。シンプルな作り方で、必要な材料や作り方も比較的簡単です。主にカボチャの栄養機能を活用します。カボチャ粉はでんぷん質の食品にすることができ、糖尿病の予防と治療、胃粘膜の保護、発癌物質の除去に効果があります。カボチャに含まれる豊富なビタミンとミネラルは人体に非常に良い効果をもたらすため、定期的に摂取することも人体に非常に良いです。