パンプキンパイのレシピ

パンプキンパイはカボチャから作られる特産品です。主にデザートで、栄養素、ビタミン、タンパク質が豊富です。パンプキンパイに含まれる一般的なデンプンと糖分には、胃粘膜の解毒と保護、糖尿病の予防と治療、発癌物質の除去、成長と発達の促進などの効果があります。そのため、パンプキンパイは人体に多くの利点があります。日常生活では、屋外でパンプキンパイを食べることが多いですが、自宅で作る人もたくさんいます。

パンプキンパイを作るには、シンプルな材料と方法が必要です。主に、カボチャ、生地、卵を使用します。お好みに応じて、他の砂糖やジャムを追加することもできます。以下では、パンプキンパイの作り方を簡単に紹介します。

1. かぼちゃを洗い、皮をむいてワタを取り除き、薄切りにして電子レンジで強火で約10分加熱します（箸でかぼちゃを突いて火が通っているかどうか確認できます）。電子レンジがない場合は蒸し器を使用してください。カボチャを細かく切り、蒸し器に入れて火が通るまで蒸します。[1]

2. カボチャがまだ熱いうちに、スプーンを使ってカボチャを潰してピューレにし、もち米粉を加え（もち米粉の量は生地が手にくっつかない程度で、水を加える必要はありません）、ボール状にこね、次に小さなスプーン一杯の食用油を加えて均一にこね、ラップで覆い、15分間置いて発酵させます。

3. 卵大の生地を丸めて平らに伸ばし、適量のあんで包み、口をしっかりとつまんで丸めて平らに伸ばし、小さな丸いケーキを作ります。生地と具材がなくなるまでこの工程を繰り返します。

4. パンプキンパイの両面に白ゴマをまぶします。

5. フライパンに少量の油を注いで熱し、かぼちゃケーキを入れて中弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

以上がパンプキンパイの作り方です。パンプキンパイなどのデザートやスナックを作るときは、油の温度をコントロールする必要があります。パンプキンパイは中温から低温で揚げる必要があります。揚げる過程では油の量が十分でなければなりません。日常生活では、カボチャには非常に良い効果があるという事実に注意する必要があります。解毒作用があり、胃粘膜を保護することができます。ただし、胃の熱、体の虚弱、水虫、怒りっぽいなどの場合は、食べないようにしてください。