ケーキアイスクリーム

ケーキは多くの人に好まれています。この種の食べ物は独特の味があり、食感も非常に優れています。多くの女性がケーキを食べるのが好きです。ケーキアイスクリームも、最近では非常に一般的なデザートです。この種のデザートの味は、ケーキの味よりもさらにユニークです。同時に、この種の食べ物は作るのがそれほど複雑ではないので、この種の食べ物を選ぶときは安心できます。

多くの女性はケーキアイスクリームを食べるのが好きですが、作り方についてはあまり知りません。そのため、ケーキアイスクリームを作るときは、ケーキアイスクリームのあらゆる側面をよく理解して、食べるときにそれが健康に良いかどうかを知る必要があります。

ケーキアイスクリーム:

チェリーアイスクリームフルーツケーキ

材料

材料: 6インチのチムニーシフォンケーキ1個、ドラゴンフルーツ、ベイベリー、チェリー、キウイ

チェリーアイスクリーム：カスタードソース：卵黄4個、砂糖40g、牛乳300g、コーンスターチ小さじ1、生クリーム200g、砂糖20g、ラム酒小さじ1（5ml）、チェリージャム200g

練習する

1.まずはシフォンケーキの生地を作ります。具体的な作り方は、こちらをクリックしてください。

2. 卵黄、砂糖、コーンスターチを混ぜ、砂糖が溶けて卵黄の色が明るくなり、濃くなるまで泡立て器で混ぜます。ミルクパンに牛乳を注ぎ、弱火で沸騰直前まで温め、すぐに火を止め、鍋を10秒間振って熱いミルクを冷まします。

3. 片手でミルクパンの熱いミルクをゆっくりと卵黄に注ぎます。もう一方の手で泡立て器で素早く混ぜ続け、卵黄が熱いミルクで固まってしまわないように注意してください。

4. 卵黄と牛乳が完全に混ざったら、ミルクパンに戻し、弱火でゆっくりと加熱し、加熱中は常にかき混ぜます。

5. 加熱を続けると、卵と牛乳の混合物はどんどん濃くなっていきます。スプーンの背で持ち上げると、米のペーストと同じくらいの厚さのペーストの層をつかむことができます。真ん中に指を通すと、指の跡がしばらく残り、火を止めるまですぐに消えないことがあります。

6. 生クリームと砂糖を混ぜ、泡立て器で70～80％泡立ち、クリームが1倍くらいに膨らむまで泡立てます。

7. 冷ましたカスタードソースに泡立てた牛乳を加えてよく混ぜます。次にチェリージャムを加え、最後にラム酒を加えてよく混ぜます。

8. 冷凍庫に入れて2時間冷凍します。取り出してスプーンで下から上にかき混ぜ、冷凍庫に戻します。 1時間ごとに1回かき混ぜ、これを2回繰り返します。

9. 果物を洗って水を切り、ドラゴンフルーツを小さなボール状にくり抜き、キウイをスライスします。

10. シフォンケーキの上部を平らに切り、切り取った部分を真ん中に詰め、ドラゴンフルーツを入れ、キウイスライス、ベイベリー、チェリーを表面に置きます。最後にチェリーアイスクリームをトッピングします。

上記の紹介を通じて、ケーキアイスクリームの作り方をよく理解したので、そのような食品を選択するときに安心できます。ただし、ケーキアイスクリームを作るときは、材料が新鮮でなければならず、一度に作る量が多すぎてはいけません。完成しないと、簡単に腐ってしまいます。