ニベの調理方法

誰でも年をとります。臓器や歯が以前ほど良くないことに気づいたら、食生活の調整にもっと注意を払うべきです。これにより、食物から栄養素を吸収しやすくなります。キグチニベは、高齢者への日々の親孝行に最適な魚です。この種の魚は高齢者の胃腸の消化に適しており、高齢者の栄養を適時に補給することができます。

ニベは皮膚に潤いを与え、体内のタンパク質を補給します。高温はタンパク質の分解を引き起こしやすいです。ニベの調理法は非常に重要です。調理法が適切であれば、高齢者の食欲を増進し、より多くの食べ物を食べて体のエネルギーを補充することができます。

蒸しニベ

材料：ニベ科魚類1匹（約500g）、李錦記蒸し魚醤油大さじ2、植物油大さじ2。副材料：塩小さじ1、コショウ小さじ1/2、日本酒大さじ1、MSG小さじ1/4、乾燥赤唐辛子2個、ネギと生姜少々。作り方：1.ニベ科魚類の鱗、エラ、内臓を取り除き、洗って水気を切ります。2.魚全体に塩、MSG、コショウを振りかけ、20分間マリネします。

甘酸っぱいキグチニベ

キグチニベは柔らかい肉と新鮮な味で有名です。骨が少なく、消化吸収が容易です。そのため、高齢者、子供、病人に適しています。甘酸っぱいキグチニベはリンリンの得意料理です。この料理で、彼女は友達、特に魚が大好きな子供たちの食欲をそそりました。リンリンによると、キグチニベの調理法は多様で、甘酸っぱいだけでなく、煮込み、煮込み、蒸し、揚げるなどの調理法もあります...

納豆入りニベ

材料：新鮮または冷凍のニベ。ピシアン豆板は購入時にガラス瓶に詰められています。作り方：1. ニベをきれいに洗い、水を切り、魚臭さを減らします。ネギ、ショウガ、ニンニクをスライスします。2. フライパンに油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次にピシアン豆板を加えて香りが出るまで炒めます。3. 魚がかぶるくらいの水を加え、料理酒を加えます。

黒胡椒をかけたニベの揚げ物

材料：大きなニベ科の魚 2 匹、鱗を取り除いてきれいにし、魚の体を十字に切り、料理酒と塩で 30 分間マリネして魚臭さを抜きます。ジャガイモ 2 個の皮をむき、細切りにします。サツマイモの澱粉と黒コショウを適量使用します。準備：ジャガイモの細切りを水に浸して澱粉を取り除き、水を切って、フライパンに油を注ぎ、ジャガイモの細切りを入れ、少量の塩を加えて、弱火で黄金色にカリカリになるまで揚げて、お召し上がりください。（詳細については、この方法を参照してください）。マリネした魚を洗い、水を拭き取ります…

ニベの煮込みの作り方

ニベ 4 匹 (骨付きのものを選んでください) 1) 魚に切り込みを入れ、塩と日本酒で 15 分間マリネします。2) 熱した油で黄金色になるまで揚げるかフライパンで炒めます。3) フライパンに油、ネギ、生姜、ニンニクを入れ、魚、日本酒、スープ、塩、砂糖、醤油、少量の酢を加えてとろみがつくまで煮ます。4) 水気を切り、ネギとスープを加えます (スープが少なくなり、ほとんど乾いている場合もあります)

電子レンジ用キグチニベ

材料：キグチニベ ​​調味料：塩、MSG、料理酒、砂糖、玉ねぎ、生姜、胡椒 作り方：1.キグチニベをきれいにし、24時間マリネします。 2.魚を24時間乾燥させ、電子レンジで20〜25分間焼きます。 特徴：内側と外側はカリカリ、味はまろやか ヒント：魚をマリネするには2％の塩を加えます。春と秋に適しています。

以上、キグチニベの調理法を紹介しましたが、実はとても簡単です。調理の条件は、新鮮な活魚を選び、キグチニベ本来の味を損なわないように辛い食材を減らすことです。日常生活でニベを調理するにはどうすればいいでしょうか？上記の方法は比較的簡単です。自宅で簡単に調理できるので、とても便利です。上記は、日常生活で誰もが学べる簡単な方法のほんの一部です。