生クリームの作り方

最近では、さまざまなDIYが人気です。何を食べるのも不安で心配な時代ですが、自分でDIYをするのは安心で安全です。ケーキ、パン、さまざまな絶妙なペストリー、おいしいアイスクリームを作るときなど、生活の中で生クリームが必要になる場所はたくさんあります。化学的に配合されたクリームを買わないようにするには、もちろん自分で作るのが一番良い選択です。

では、生活の中で生クリームを使う必要があるとき、どうすれば自分で生クリームをうまく作ることができるのでしょうか? これは、多くの人を困惑させる問題の 1 つになっています。諺にもあるように、「やり方を知っている人にとっては難しくないが、やり方を知らない人にとっては難しい」のです。誰もが気になるこの疑問について、生クリームの作り方の完全レシピをお伝えします。

1. 卵白4個を泡立てて、この状態になるまで泡立てます（卵白の上に小さな泡の層ができる程度）。

2. 塩少々、白酢一滴、砂糖大さじ一杯（スプーンは普通の小さな鉄スプーン）を加え、卵白を泡立て続けます。

3. 混合物が少し濃くなったら（入浴剤の泡のような感じ）、砂糖をさらにスプーン1杯加えて混ぜ続けます。

4. ステップ 4 の後、ステップ 3 の卵白よりも濃くなったと感じたら、スプーン 1 杯の砂糖を加えて泡立て続けます。 5. ステップ 4 の後、約 10 分間泡立てた後、泡立て器を使用して泡立てた卵白を持ち上げます。卵白が立ち上がることができれば、クリームの準備ができたことを意味します。

自家製ホイップクリームを作るコツ

1. 製造方法は非常に簡単です。忍耐強く行ってください。

2. クリームを作るときは、大きめのボウルを選ぶようにしてください。卵白を泡立てると、卵白の上に小さな泡がゆっくりとたくさん現れ、泡立てるにつれてクリームがどんどん増えていくからです。

3. ホイップクリームの量は比較的多く、一度に使い切れない場合がありますので、残ったクリームは密閉性の高い鮮度保持ボックス（蓋付き）に入れるか、鮮度保持袋に入れて袋を縛り、冷蔵庫に入れてください。次回使うときは、残った材料を捨ててください。ホイップクリームは卵白のような状態になります。泡立て器で3分ほど泡立てると、以前と同じクリームになります（この時点では他に何も加える必要はありません）。

上記のポイントは、自家製生クリームを作るための完全なガイドです。実際、製造方法は非常に簡単です。生クリームを作るための基本的な材料を準備し、製造方法をマスターすれば、いくつかの簡単な手順で簡単に完成できます。しかし、十分な忍耐力を持って、あと数回試せば、完璧にできるようになります。