肉巻きフロスロールの作り方

誰もが肉入りデンタルロールを食べたことがあると思います。見た目が美しいだけでなく、おいしいです。誰もが肉入りデンタルロールの作り方を知りたいはずです。肉入りデンタルロールの作り方は、実はそれほど複雑ではありません。肉入りデンタルロールの作り方のチュートリアルがあれば、チュートリアルに従ってステップバイステップで自分だけの肉入りデンタルロールを作ることができます。

1. 一般的なパン作りの方法で、生地を膨らむまでこねます。一般的なパンの作り方は、パンの材料を練り合わせ、薄い膜が張れるくらいの膨張段階まで練り上げ、基本的に28度前後で1時間発酵（2.5倍の大きさに発酵）させた後、発酵した生地を手で押してガス抜きし、丸めて15分発酵させます。

2 麺棒を使って、発酵した生地の真ん中を薄い四角形に伸ばし、ベーキングトレイのサイズとできるだけ同じになるようにします。

3丸めた生地をベーキングペーパーを敷いた天板に置きます。

4生地が余った場合は、ベーキングトレイにぴったり収まるようにナイフで余分な部分を切り取ります。

5. 生地を広げた後、最終発酵させます。最終発酵に適した温度は38度、湿度は85％です。家庭でパンを焼く場合は、オーブンにベーキングトレイを置き、鍋に熱湯を入れてオーブンのドアを閉めます。生地が2倍の大きさになるまで、発酵には通常40分から1時間かかります。

6 発酵後、オーブンから天板を取り出し、オーブンを180度に予熱し（オーブン内の水も取り除く必要があります）、発酵した生地に卵液を塗り、白ゴマをふりかけ、予熱したオーブンに入れて、パンの表面が黄金色になるまで約12分間焼きます。

7 パンが焼き上がったら、別のきれいなベーキングペーパーの上にひっくり返します。ベーキングシートを取り外し、底のベーキングペーパーを剥がします。パンが冷めるまで待ちます。

8 パンが手のひらと同じくらいの温度まで冷めたら、次のステップに進みます。パンの四辺を切り落として正方形にします（パンがきれいな場合は切る必要はありません）。

9 パンの底（卵液を塗ってゴマをまぶしていない側）にサラダドレッシングを塗り、肉でんぶしを散らします。

10 巻く側にナイフで数か所切り込みを入れますが、完全に切り込まないようにしてください。こうすることで、後で巻きやすくなります。

11パンをしっかりと巻きます。巻き方は肉フロスケーキロールを参考にしてください。

12. 巻いたパンをワックスペーパーで包み、30分間そのまま置いてロールが固まるのを待ちます。