温かい乾麺の作り方

熱乾麺は非常に一般的です。このような珍味は、人体のエネルギーと栄養を補給するのに良い効果があります。さらに、熱乾麺を長期的に選択しても、人間の健康に害を及ぼすことはありません。これは、このような珍味にはより多くのタンパク質、アミノ酸、ビタミンが含まれているためです。食べると、体のあらゆる部分に害はありません。では、熱乾麺はどのように作るのでしょうか。

熱乾麺の作り方は比較的簡単で、製造工程もそれほど複雑ではなく、規定に従って材料を加えることができるため、熱乾麺の栄養価や味を損なうことはありません。

温かい乾麺の作り方：

材料: 麺、辛子大根、ごま油、麻雀、醤油、塩、コリアンダー

練習する：

1.まずアルカリ水麺を準備します。

2. 辛い大根をさいの目切りにします。

3. ごま油を使ってごまペーストをゆっくりと混ぜてペースト状にし、適量の醤油と塩を加えてよく混ぜます。

4. 麺を振って沸騰したお湯に入れます。80%ほど茹で上がったら鍋から取り出して水を切ります。

5. 大きめの平皿に麺を広げ、ごま油を回しかけ、麺同士がくっつかないように扇風機で冷やします。

6. 食べる前に、冷めた麺を沸騰したお湯でさっと茹で、水を切ってボウルに入れ、用意しておいたゴマソースとさいの目切りの大根を麺の上にかけ、さいの目切りのコリアンダーを散らしてよく混ぜます。

武漢の熱乾麺

材料: 生麺150g、醤油大さじ3、塩小さじ1、ごまペースト大さじ3、大根おろし、チャイブ

練習する：

1. 麺を70%くらい茹でて、真ん中に少し硬い芯が残る程度にします。

2.麺を取り出し、水を切り、油を加えてよく混ぜる

3. 小型扇風機を使って素早く乾燥させて冷やす

4.食べる前にお湯に入れてボウルに入れる

5. 醤油と塩を混ぜて麺にかけ、ゴマペーストをたっぷりかけ、辛い大根とニラを加える

上記の紹介を通じて、私たちは熱い乾麺の作り方をある程度理解しました。したがって、それを作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、このような珍味を作るときは、適切な量を選択し、作りすぎないようにする必要があります。そうしないと、残りがなく、一度にすべて食べることができます。