ヒトデを食べる一番いい方法は何ですか？

天気が暖かくなり、多くの人が海へ旅行し始めたと思います。海で一番面白いのは海の幸を拾うことです。その中でも、子供たちに一番人気があるのはヒトデです。ヒトデは見た目が美しいので、多くの人に好かれますが、ヒトデが実は食べられる海の幸であることを知っている人はほとんどいません。見た目が美しいだけでなく、味も美味しいです。

ヒトデは外側が光り輝いて美しいですが、最も見る価値があるのは内部です。栄養価が非常に高く、中高年の友人が食べるのに適しています。また、優れた抗老化効果もあります。それでは、ヒトデの食べ方を簡単に紹介します。

1. 水を沸騰させてから15分ほど蒸します。種を取り出してお皿に盛り（家族が食べやすいように）、白酢とワサビで薄めてお好みの味に調整してください。お皿にかけるだけで、さっぱりして油っぽさも軽減されます。

2. カスタードスープ

1. ヒトデを4個ほど蒸し、種を取り除いて、後で使用するために砕きます。卵2個を溶き、卵1個半分の冷水を加えます。水が少ないとカスタードが柔らかくなりません。ごま油、塩、MSG（入れなくても大丈夫ですが、スープを作るには水を加える必要があります）を少し加えて蒸します。ヒトデの種はカスタードの底に沈むので、蒸すときには注意が必要です。上層が固まったら、小さなスプーンで再度砕いて、生卵の液体が上層に浮かぶようにします。こうすることで、ヒトデがカスタードでより均等に包まれます。これも約 15 分かかります。

2. 緑の野菜の葉を湯通しして置いておきます。

3. 油皮 - 豆腐屋で非常に薄い油皮を購入できます。Jiasike は乾燥した油皮を販売していますが、厚く、新鮮な油皮のような滑らかで絹のような質感はありません。すべての材料を準備するのは非常に簡単です。鍋に水を加え、ネギと生姜を炒めないでください。水が沸騰したら、材料 1、2、3 を鍋に入れます。水が沸騰した後、塩と MSG は追加しませんでした。なぜなら、以前に塩と MSG を追加したからです。おいしくて軽くて栄養たっぷりのカスタードスープは、あらゆる年齢層に適しています。

上記で紹介したヒトデの食べ方は皆さんもよくご存知だと思います。これは簡単に作れる家庭的なシンプルな調理法です。同時に、ヒトデは薬効が高く、胃の病気の患者に優れた治療効果をもたらします。しかし、良いものでも食べ過ぎはよくありません。特に高齢者や子供は免疫力が大人ほど強くないので、不適切な摂取を避けるためにも適度に食べるようにしましょう。