米粉を使った蒸し豚の作り方

肉は非常に一般的な食品です。肉には多くのタンパク質と脂肪が含まれています。豚肉はカロリーと脂肪が高く、羊肉は脂肪とカロリーが低いです。したがって、これらのさまざまな肉を選択するときは、食べるときに健康に良いように理解する必要があります。米粉で蒸し豚を作るのはいかがですか？このような食品の準備は比較的簡単で、それほど難しくありません。

米粉蒸し豚は具体的にどのように作るのでしょうか？ 作り方をよく理解して、栄養価に影響を与えずにスムーズに調理を進められるように、以下で詳しく説明します。

米粉を使った蒸し豚の作り方：

四川風蒸し豚

材料: 豚バラ肉 500g、ご飯小さじ1杯、サツマイモ 1個、玉ねぎ少々、生姜、胡椒少々、胡椒粉少々、塩小さじ1杯、砂糖、MSG、胡椒、五香粉少々、豆ペースト、濃い口醤油小さじ1杯

練習する：

1. 豚バラ肉をきれいにし（残った毛を取り除きます）、冷水に1時間ほど浸して血を抜き、きれいに洗います。

2. 鍋に適量の冷水を加えます。肉がかぶるくらいです。生姜のスライス、ネギの細切り、コショウの実を少々加えます。肉が白くなるまで炒めます。鍋から取り出し、熱さがなくなるまで冷まします。

3. 肉が冷めている間に、ご飯を黄金色になるまで炒め、冷ましてから潰します。

4. 肉をスライスした後、大きめのボウルに入れ、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、コショウパウダー、塩、MSG、五香粉、コショウパウダー、豆板醤、濃い口醤油、砂糖を加えてよく混ぜ、肉が色づき風味がよくなるまで30分ほど置いておきます。この間、かき混ぜることもできます。

5. 別のボウルを用意し、マリネした肉のスライスを皮を下にしてボウルの底に置き、タイルのように積み重ねてボウルの底を埋めます。

6. サツマイモの皮をむき、さいの目切りにして、肉を漬けておいた容器に入れて、残りの米粉がサツマイモに絡むようによく混ぜます。混ぜ合わせたサツマイモを、並べた肉の上に置きます。

7. 蒸し器に水を入れ、準備したボウルを蒸します。香り豊かな蒸し米麺が完成するまで強火で調理します。

8. 肉を蒸すのに使ったボウルより少し大きい皿を用意し、ボウルの上に置きます。ボウルを素早くひっくり返し、中の蒸した肉が皿に落ちるようにします。蒸した豚肉にみじん切りにしたネギまたはコリアンダーを添えてお召し上がりください。

以上の紹介で、米粉蒸し豚の作り方がよくわかりましたので、作るときは上記の方法に従ってください。ただし、材料の組み合わせには注意が必要です。気軽に作ることはできません。味と栄養分が損なわれないように、上記の方法に従わなければなりません。