豚足の赤煮込みの作り方

昨今、人々の生活のペースがどんどん速くなるにつれ、人々が直面するプレッシャーも増大しています。この時、美味しくて栄養があって美容にもよい料理を食べることができたら、人生で一番いいことではないでしょうか？豚足には美肌効果、胸を大きくする効果、胸に潤いを与える効果があります。同時に、人間の血液循環にも一定の効果があるので、この豚足の赤煮込みの作り方を簡単に学びましょう。

豚足にはコラーゲンが豊富に含まれており、味が美味しいだけでなく、水虫や関節リウマチの治療にも優れた緩和効果があります。人は加齢とともに骨粗しょう症に悩まされるようになりますが、豚足を定期的に食べると高齢者の骨粗しょう症を抑制できます。

豚足はよく火が通るまで調理されており、皮と肉が分離し、肉は柔らかく粘り気があり、骨髄が露出しており、口の中で簡単に溶けます。歯を失った高齢者もこの豚足煮込みを楽しめます。ただし、豚足は高脂肪、高コレステロールの食品です。動脈硬化症、高脂血症、高血圧、冠状動脈疾患、肥満の人は食べ過ぎないように注意しましょう。 椎茸：椎茸は、高タンパク質、低脂肪、多糖類、複数のアミノ酸、複数のビタミンという栄養特性を持っています。椎茸には、一般の食品では珍しいアガリン酸やトリコローマ酸が含まれているため、特に美味しいです。

手順

1. 豚足を細かく切り、冷水に入れて茹でます。沸騰したら、生姜のスライスと少量の料理酒を加えます。

2. 水が沸騰したら、しばらく煮て泡を取り除きます（12分間煮る）。

3. 調理した豚足を乾かして置いておきます。

4. 中華鍋を熱し、少量の油を加え、生姜を香りが出るまで炒め、コショウ、シナモン、ミカンの皮、月桂樹の葉、フェンネルを加えて、さらに炒めます。

5. 次に鍋に氷砂糖を入れてゆっくりと沸騰させます。

6. 氷砂糖が茶色くなり始めたら、豚足を入れて炒めます。

7. 豚足が砂糖で均一に覆われるまで強火で炒め、料理酒を加えて鍋に蓋をして1分ほど煮ます。

8. 鍋の蓋を開けたら、濃口醤油を適量加えて、再度色を均一にします。

9. 豚足がかぶるくらいまで鍋に熱湯を注ぎます。

10. 水が沸騰したら、火を弱めて1時間煮ます。

11. 1時間後、鍋の蓋を開け、氷砂糖と塩を少し加えて味付けします。

12. 鍋に蓋をして弱火で1時間煮続けます。

13. 1時間後、再び蓋を開け、スープが少し乾くまで強火で調理します。 （好みによります）14. スープがなくなったら火を止め、5分ほど煮込んでから鍋を開けて食べます。

おいしくて栄養たっぷりの豚足の煮込みが完成しました。簡単だと思いますか？まだ何をためらっているのですか？あなたの男性はとても忙しいのかもしれませんし、仕事で大きなプレッシャーを感じているのかもしれません。このとき、煮込んだ豚足の料理は間違いなくあなたの愛情を表現する最良の方法です。彼を愛しているなら、豚足の煮込みを作ってあげてください。