五香粉を使った牛肉のレシピ

牛肉は多くの人に好まれています。脂肪分が少ないので安心して食べられます。長時間食べても太りません。特に減量中の女性には、このような食べ物は良い選択です。ただし、このような食べ物を食べるときは、身体のあらゆる部分に役立ち、栄養素の吸収を促進するように、適度に組み合わせる必要があります。スパイスビーフのレシピには、作り方がすべて含まれています。

スパイスビーフの作り方は？ この種の料理を作るには良い方法がたくさんあるので、作り方をよく理解しておけば、作るときにどうすればよいかがわかります。

五香粉の牛肉レシピ:

材料

材料：牛肉1000グラム、上塩50グラム、白砂糖15グラム、赤醤油30グラム、生姜2片、ネギ3本、料理酒、フェンネル、シナモン、赤米汁、白スープ適量。

練習する：

1. 牛の肘から赤身の肉を丸ごと選び、まずはナイフで筋繊維に沿ってまっすぐに切り、数か所穴を開けます。まな板に塩を少し振り、その上に肉を置き、塩の粒が溶けるまで繰り返しこすります。

2. 加工した肉を大きなボウルに入れて、肉が赤く硬くなり、香りがするまで、数回ひっくり返しながら3日間（夏場は1日）マリネします。

3. 鍋に水を入れ、強火で沸騰させ、肉を入れて数回ひっくり返し、取り出してきれいに洗います。まず鍋の底に鍋敷きを敷き、牛肉の角切りをのせ、ウイキョウ、シナモン、ネギの節、生姜の角切り、料理酒、砂糖、醤油、赤米汁を加え、牛肉が赤くなるまで強火で煮る。次に白湯を牛肉がかぶるくらい加え、適量の塩を加え、蓋をして沸騰させ、弱火で約2時間煮込む。鍋から取り出し、よく冷ましてから、筋繊維に沿って横に切る。

効能：気血を養い、精力と体力を高め、食欲を増進します。気血不足、栄養失調、虚弱体質の方に適しています。

上記の紹介により、スパイスビーフのレシピにおけるこの珍味の調理方法はすべてよく理解されました。したがって、これを作るときにも上記の方法に従うことができ、そうすれば、作る過程で他の問題は発生せず、食べるときに人体の健康に害を及ぼすこともありません。