チキンスープの作り方

生活の中でよく食べられる料理は多種多様ですが、特にレストランによって提供される料理には大きな違いもあります。そのため、料理を選ぶ際には、自分の好みに合わせて最適なものを選ぶことにも注意を払う必要があります。そうすれば、体のあらゆる面に大いに役立ちます。スープは多くの人に愛されています。スープにはさまざまな種類があり、スープを作るための良い方法がいくつかあります。煮込んだチキンスープはいかがですか？

チキンスープの作り方がよくわからない人が多いため、チキンスープを選ぶときは、その作り方をよく理解しておく必要があります。これは、チキンスープを作るときに非常に役立ち、最高の作り方がわかります。

チキンスープの作り方：

マッシュルームチキンスープ

材料: 鶏肉 1 羽、ハム 1 枚、ササクレヒトヨタケ 1 個、エノキ茸少々、マッシュルーム少々、クコの実少々、生姜、ネギ、エシャロット、塩、コショウ

練習する：

1. 鶏肉をきれいに洗って置いておく

2.フライパンに油を少し熱し、生姜のスライスとネギのスライスを加えて香りが出るまで炒める。

3. 次に、十分な水を加え、鶏肉とハムを入れ、強火で沸騰させ、その後弱火で約1時間以上煮込みます（この間に血液の泡を切ります）。

4. キノコを洗って切り分ける

5. クコの実を熱湯に浸して後で使う

6. 鶏肉が柔らかくなったら、みじん切りにしたキノコを加えてさらに炒めます。適量の塩を加えます。

7. 水気を切ったクコの実を加え、みじん切りにしたネギと適量のコショウを散らして盛り付ける。

アガリクス・ブラゼイチキンスープ

材料: アガリクス、鶏肉半羽、赤身肉少々、ニンジン1本、ナツメ数個、砂糖漬けナツメ1～2個、平らに切ったショウガ

練習する：

1. アガリクスをきれいな水に浸して柔らかくし、鶏肉の皮をむいてきれいにし、大きな塊に切り、ニンジンの皮をむいて細かく切り、ナツメヤシを洗って置いておきます。

2. 鶏肉と赤身肉を軽く茹で、すべての材料をスープ鍋に入れ、水を加えてスープの作り方に従って調理します。約2時間で完成します。食べる前に塩を少し加えて味を整えます。

ヒント

健康を追求する人は、皮をむいた鶏肉を煮込み料理に使うことができます。皮をむかずに鶏肉の煮込み料理を飲む習慣がある人は、皮をむかずに煮込んでも大丈夫ですが、油の層が残ります。

上記の紹介を通じて、チキンスープを煮込む方法についてある程度理解できました。したがって、スープを作るときは、上記の方法を選択できます。ただし、スープを作るときに、製造方法を任意に変更することはできないことに注意してください。これは、スープの栄養成分に大きな影響を与えます。これも注意すべきことです。