栄養たっぷりのマトンスープのレシピを詳しく紹介

冬は体を養うのに良い季節です。この時期に体を健康に保つことによってのみ、私たちは来年の闘いのための良い基礎を築くことができます。そして、羊肉は体を養うのに最適な食材の1つです。今日は、栄養たっぷりの羊肉スープの作り方をお教えします。

1.材料:

羊肉 500g、人参 10g、ナツメ 10g、クコの実 10g、生姜 1片、料理酒 大さじ2、コショウ少々、塩 小さじ1、砂糖 小さじ1、MSG 小さじ0.5

2.羊肉スープの栄養補給方法：

1. 羊肉を洗って細かく切り、党参を切って洗い、ナツメとクコの実を水に浸し、生姜を洗ってスライスします。

2. 鍋に水を入れ、沸騰したら羊肉を入れ、中火で血抜きをしながら炒め、鍋から取り出して洗い、置いておきます。

3. 羊肉の角切り、生姜のスライス、党参、ナツメ、クコの実、塩、MSG、砂糖、コショウ、料理酒をスープボウルに入れ、水を加えて蒸し器で2時間蒸します。

3.注記:

滋養強壮、風邪の予防に効果のあるスープは新鮮で、肉は柔らかいです。ラム肉を調理するときに白ワインを一滴加えると、羊肉の臭みがなくなり、肉が早く柔らかくなります。