雪梨ペーストの作り方

雪梨ペーストというと、ほとんどの人はよく知らず、市場で購入する特産品だと思っている人がほとんどです。実は雪梨ペーストは自分で作ることができ、料理としてもおやつとしても使えるので、生活にとても適した食べ物です。雪梨ペーストから判断すると、雪梨ペーストの作り方は簡単ではないはずです。実際そうでしょうか?次に雪梨ペーストの製造方法と工程を見てみましょう。

雪梨は、その果肉が雪のように柔らかく白いことから名付けられた、一般的な果物です。 『本草綱目』によれば、「梨は有益であり、その性質は下降してスムーズに流れる」とある。梨は風熱を治療し、肺を潤し、心臓を冷やし、痰を取り除き、火を減らし、解毒する薬として使われる。医学的研究により、梨には肺を潤して乾燥を取り除き、咳を和らげて痰を減らし、血液を養って筋肉の成長を促進する効果があることがわかっています。そのため、喉の乾燥、痒み、痛み、声枯れ、痰の詰まり、便秘、赤尿、痰が出るなどの症状のある急性気管支炎や上気道感染症の患者に効果があります。梨には血圧を下げ、陰を養い、熱を取り除く作用もあるため、高血圧、肝炎、肝硬変の患者は梨を頻繁に食べると良いとされています。甘味があり、性質は冷たく、水分の産生を促進して乾燥を潤し、熱を清め、痰を解消し、血液を養い、筋肉を再生させる効果があり、特に秋に食べるのに適しています。梨は生で食べたり、蒸したり、スープやシチューにしたりすることができます。ただし、蒼渓雪梨は性質が冷たいので、一度に食べ過ぎるのはお勧めできません。特に脾臓や胃が弱い人、腹痛や血虚のある人は食べ過ぎないように注意しましょう。その品種は、雪梨、黄金梨、黄冠梨、アヒル梨、香水梨、新疆コルラ香り梨、風水梨、莱陽梨などに分けられます。梨は冷たく湿った性質を持っています。梨を食べすぎると脾臓と胃にダメージを与えます。そのため、脾臓と胃が弱く、冷たい食べ物が苦手な人は梨をあまり食べないようにしましょう。

梨にはフルーツ酸が多く含まれているので、胃酸が多い人は食べ過ぎないようにしましょう。梨には利尿作用があります。夜間に頻繁に排尿する人は、寝る前に食べる量を減らす必要があります。血虚、風邪を恐れる、下痢、手足の冷えなどの症状がある人は、梨を食べ過ぎないようにし、湿疹や風邪の症状が悪化するのを防ぐために、食べる前に調理するのが最善です。梨は糖分が多いので、糖尿病の人は食べるときに注意が必要です。梨にはフルーツ酸が多く含まれているため、アミノフィリン、重曹などのアルカリ性薬剤と一緒に使用しないでください。下痢を避けるために、梨はカニと一緒に食べるべきではありません。咳を和らげ、痰を減らしたい場合には、糖分が多すぎる甘い梨を選ぶべきではありません。

秋に肺を養うには、梨が最適です。雪梨は、性質が冷たく、味が甘い。肺を潤し、痰を解消し、咳を和らげ、熱を取り除き、解毒する効果があります。生で食べたり、ジュースにしたり、煮込んだり、煮てペーストにしたりできます。肺熱咳嗽、老人性咳嗽、気管支炎などの症状に優れた補助効果があります。氷砂糖と雪梨のスープは肺に潤いを与え、咳を和らげるので、秋に風邪や咳をひいている子供やあなたに最適です。

材料

梨1個、氷砂糖少々

方法/手順: 梨を洗います。上部を切り落とします。スプーンとナイフを使って芯を取り除きます。黄色の氷砂糖を加えます。上部を元に戻し、つまようじで固定します。蒸し器に水を入れて梨を入れます。蒸し器に水を沸かし、1時間蒸してからお召し上がりください。

以上が雪梨ペーストの作り方の紹介です。雪梨ペーストが食べたくなったら、ぜひ自分で作ってみてください。実際、多くの人は梨ペーストを自分で作るのは面倒だと思っているため、自分で作ることを好みません。たとえ製造プロセスが簡単であっても、彼らはそれをショッピングモールで購入することを選択します。実際、より衛生的で健康的な梨ペーストを食べるためには、自分で作るのが一番です。