冬にサツマイモを気軽に食べない

皆さんご存知の通り、サツマイモはとても栄養価が高いです。専門家によると、皮にはバイオアルカリが多く含まれており、食べ過ぎると胃腸の不快感を引き起こす可能性があるため、皮付きの焼き芋は食べない方が良いとのことです。サツマイモには「ガス化酵素」と呼ばれる物質が含まれており、人間の胃腸管内で大量の胃酸を生成し、食べた後に胸焼け、吐き気、胃酸の嘔吐などを引き起こします。

サツマイモに含まれる物質はがんを効果的に予防する

皆さんご存知の通り、サツマイモはとても栄養価が高いです。しかし、さらに価値があるのは、国立がん研究センターが最近発表した抗がん作用のある野菜20品目の「ランキング」でもサツマイモがトップに輝いたことだ。

がん細胞は人間の上皮細胞から発生しますが、サツマイモにはデンプン、カロチン、カリウム、鉄などの10種類以上の微量元素が豊富に含まれており、人間の上皮細胞の構造的完全性を保護し、ウイルスの活動を抑制し、胃腸管でのニトロソアミンの生成を阻止し、食品や環境中の水銀、カドミウム、ヒ素などによる毒性効果を排除し、有毒金属の発がんプロセスを阻止することができます。サツマイモは専門家によって最も栄養バランスのとれた健康食品と言われています。

サツマイモに特有のデヒドロエピアンドロステロンは、副腎から分泌されるアンドロゲンに似たステロイドホルモンで、がんを予防し、寿命を延ばす効果があります。

冬は焼き芋は皮ごと食べられない

最近では熱々の焼き芋も甘くておいしく、中には砂糖や油がにじみ出るほど焼いたものも出てきました。皮がパリパリのサツマイモはさらに人気があり、皮ごと食べる人も多いです。

専門家によると、皮にはバイオアルカリが多く含まれており、食べ過ぎると胃腸の不快感を引き起こす可能性があるため、皮付きの焼き芋は食べない方が良いとのことです。特に、黒い斑点のあるサツマイモの皮は中毒を引き起こすので食べてはいけません。

皆さんご存知の通り、サツマイモはとても栄養価が高いです。専門家によると、皮にはバイオアルカリが多く含まれており、食べ過ぎると胃腸の不快感を引き起こす可能性があるため、皮付きの焼き芋は食べない方が良いとのことです。サツマイモには「ガス化酵素」と呼ばれる物質が含まれており、人間の胃腸管内で大量の胃酸を生成し、食べた後に胸焼け、吐き気、胃酸の嘔吐などを引き起こします。

サツマイモを食べる時期と食べ方には注意が必要

1. サツマイモは生で食べてはいけない

生のサツマイモは高温でもデンプン細胞膜が破壊されないため、人体で消化されにくいです。同時に、サツマイモを調理する際は、調理時間を適切に長くして、サツマイモに含まれる「ガス化酵素」を破壊し、食べた後に膨満感、胸焼け、しゃっくり、吐き気、鼓腸などの不快感が起こらないようにする必要があります。

2. サツマイモを一緒に食べる

サツマイモとライスヌードルを一緒に食べると、お互いのタンパク質を補うことができ、漬物や新鮮な大根と一緒に食べると胃酸の分泌を抑えることができます。

3. サツマイモは正午に食べるのがベスト

これは、サツマイモを食べた後、それに含まれるカルシウムが人体に吸収されるまでに4〜5時間かかり、午後の日光がカルシウムの吸収を促進するためです。この場合、昼食にサツマイモを食べることで、夕食前にカルシウムをすべて吸収することができ、夕食時の他の食品のカルシウムの吸収に影響を与えません。

冬にサツマイモを食べるには3つの条件を満たす必要がある

第一の条件は、空腹時に食べないようにすることです。空腹時にサツマイモを食べると、胃酸の逆流や胸焼けの可能性が高まります。サツマイモ自体が比較的炭水化物が多く、ある程度の甘みがあるため、逆流の可能性が高まるからです。

第二に、サツマイモは1日に3～2回以上食べない方がよいでしょう。胃酸の逆流がある場合は、3つの涼を別々に摂取することができます。

3つ目に、サツマイモは甘すぎるものと一緒に食べないでください。サツマイモはそれ自体が甘いです。この時期に甘いものと一緒に食べると逆流の可能性が倍増しますので、甘すぎるものと一緒にサツマイモを食べないようにしましょう。

皆さんご存知の通り、サツマイモはとても栄養価が高いです。専門家によると、皮にはバイオアルカリが多く含まれており、食べ過ぎると胃腸の不快感を引き起こす可能性があるため、皮付きの焼き芋は食べない方が良いとのことです。サツマイモには「ガス化酵素」と呼ばれる物質が含まれており、人間の胃腸管内で大量の胃酸を生成し、食べた後に胸焼け、吐き気、胃酸の嘔吐を引き起こす可能性があります。

サツマイモを食べてはいけない人は誰ですか？

下痢や糖尿病の人はサツマイモを食べてはいけません。胃に問題のある人は、膨満感を避けるために食べ過ぎないようにする必要があります。

サツマイモを食べた後に吐き気がしたらどうすればいい？

サツマイモには「ガス化酵素」と呼ばれる物質が含まれており、人間の胃腸管内で大量の胃酸を生成し、食べた後に胸焼け、吐き気、胃酸の嘔吐を引き起こす可能性があります。そのため、サツマイモをご飯や麺類と一緒に食べること、一度に食べる量をコントロールすることなど、サツマイモの正しい食べ方をマスターする必要があります。サツマイモを食べるときは、漬物や塩辛いスープを添える必要があります。加工するときは、サツマイモを蒸して十分に調理し、ほとんどのガス化酵素を蒸気で破壊する必要があります。生のサツマイモを少量のアルカリまたはミョウバン、塩水溶液に浸してから、調理済みの食品に加工する必要があります。

おいしいサツマイモの選び方

皮が黒褐色だったり、黒い斑点があるサツマイモは、黒斑菌に汚染されています。黒点菌の毒性はサツマイモを硬く苦くし、人体にとって非常に有毒です。さらに、この毒素の生物活性は、煮ても焼いても簡単には破壊されません。したがって、食べてはいけません。さもないと、悲惨な結果になります。