牛や羊が「食べ物を盗む」のは嫌だけど、「飢えてしまう」のも心配ですか？ Pasture が問題を解決します!

飼料遺伝資源は重要な国家戦略資源であり、農業科学技術革新と草地畜産の持続可能な発展にとって重要な物質的基礎である。これらは、食糧安全保障の確保、生態文明の構築、農業供給側の構造改革と持続可能な開発の支援にとって大きな意義を持っています。

2023年中央文書第1号は、食糧大概念を確立し、穀物、経済作物、飼料を調整し、農林畜産漁業を結合し、植物、動物、微生物を同時に発展させる多様化した食糧供給システムの構築を加速する必要があることを明確に強調している。食の大きなコンセプトは、一方では供給される食品の量の安全性を確保し、他方では供給される食品の質の安全性を確保すること、つまり、十分に食べること、よく食べること、健康的に食べることです。 2021年に我が国が貧困との戦いで全面的な勝利を収めたことで、全国の都市部と農村部の住民の十分な食糧問題は根本的に解決されました。しかし、微量栄養素の欠乏や不均衡などの問題は、依然として都市部や農村部の住民の生活の質の向上を妨げる大きな問題となっています。ビッグフードの概念を科学的に理解するには、食料の節約と効率の向上における飼料の重要な役割に注目する必要があります。

草原のいたるところに草の束が見られる

牧草産業の発展は、穀物の節約と効率の向上にある程度役立ちます。私の国は領土が広く人口も多いのですが、土地などの天然資源は非常に限られています。穀物の栽培と草の栽培の関係を調整することは非常に重要です。同じ耕作地を牧草地として利用し、牛や羊などの草食家畜の餌として利用することで、牛や羊の生産量を増やし、生産効率を向上させることができます。しかし、家畜にトウモロコシや穀物を与えると、高品質の飼料を与える場合に比べて生産効率ははるかに低くなります。したがって、今後の農業生産の発展は、伝統的な耕作地農業から、食料と飼料の両方を考慮した方向へと移行する必要があります。飼料を育てることは、食料を育てることでもあります。関連する科学的研究によれば、同じ水と土壌資源で高品質の飼料を生産すれば、穀物と同等のエネルギーを収穫でき、タンパク質含有量は穀物の2～4倍になることもわかっています。したがって、「草を育てることは穀物を育てることと同じ」という概念を真に確立し、実用的で効果的な草食家畜転換技術、モデル、産業化システムを導入する必要があります。植物性飼料生産を積極的に展開することで、畜産の発展を支援するだけでなく、作物のわら資源の量を大幅に削減し、低炭素のグリーンサイクルを実現し、国の「デュアルカーボン」目標の達成を支援することができます。

牧畜民はトラクターを運転して草を収穫する

草を育てるのは難しいですが、良い草を育てるのはさらに難しいです。芝生を育てる土地があったとしても、良い芝生の種がなければ目的を達成することはできません。我が国の飼料育種事業は遅れて始まり、ゆっくりと発展したため、飼料品種は少なく、その特性も目立っていません。同時に、生態学的競争力の強い草種、特に在来種の草種も不足しています。したがって、飼料育種事業においては、「飼料分子設計育種」という特別プロジェクトをできるだけ早く設立すべきである。技術革新を通じて、飼料資源を全面的に開発・活用し、分子設計の概念に基づく効率的な飼料育種のための新システムを開発し、植物工場のインテリジェント精密育種促進技術やハイスループット表現型獲得技術など、さまざまな植物育種促進技術を統合し、高収量で高品質の新しい飼料品種の栽培を加速させるべきである。

今後、食糧安全保障に関する戦略的視点を確立し、飼料が穀物の節約、効率の向上、食糧安全保障の緩和に果たす役割を十分に認識し、食糧安全保障要素の土地利用配分を最適化し、穀物と飼料を同等に重視する新たな発展パターンを構築し、国家の食糧安全保障を確保し、穀物と飼料の融合によるウィンウィンの発展を実現することは、実用上大きな意義を持つことになる。

レビュー専門家：中国科学院地理・天然資源研究所准研究員ヤン・ルロン

中国科学技術協会科学普及部

新華網

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