ニキビを治すには特定の食べ物を避ける必要がありますか?答えはあなたが思っているものとは違うかもしれません

著者: 唐 嬌青、皮膚科主治医、医学博士、ポピュラーサイエンス作家

審査員: 陳海旭、人民解放軍総合病院（301病院）副院長、大学院指導教員

ゴシップ

ニキビは赤く腫れたり、痛みが出たり、化膿したり、何度も再発したりして疲れてしまうという症状に悩まされたことがある人は多いと思います。

見た目や気分への影響に加え、ニキビにはさまざまな食事制限が必要で、大きな苦痛を伴い美味しい食べ物と別れを告げなければならないと考える人もいます。

では、ニキビ除去と美味しい食事の両立は本当に不可能なのでしょうか？

分析する

なぜ病気は食生活と関係があるのでしょうか?

なぜ私たちは病気が食生活に関係していると考えがちなのか、考えてみませんか?ニキビがあるときは、特定の食品を避けることを考えるでしょう。風邪をひいているときは、特定の食べ物を避けることも考えるでしょう。湿疹がある場合は、特定の食品を避けることも検討するでしょう。足首を捻挫したり、蚊に刺されたり、皮膚に火傷を負ったりしたときは、特定の食品を避けることも考えるでしょう。

実際、病気の原因と関連要因は複雑で、ほとんどの場合は食事とは関係がなく、すべての食事で禁欲が必要なわけではありません。

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病気は食生活と関係があると誰もが考える理由は、いくつかの要因に関係しているのかもしれません。たとえば、人々は自分の食生活と気分を結び付け、特定の食品が影響を与えることを主観的に感じますが、偶然やその他の交絡因子を無視します。

もう 1 つは、ソーシャル メディアや日常のコミュニケーションの中に、食生活が健康に与える影響を強調する情報がたくさんあることです。この情報は人々の信念を形成し、健康上の問題と食生活を関連付ける可能性が高くなります。

さらに、多くの人々は「食事療法」について漠然とした概念を持ち、食べ物の役割を過度に強調し、食べ物が病気の治療や予防に効果的かつ必要な手段であると信じています。例えば、「中国一の食事療法の専門家」として知られる張武凡氏は、かつて緑豆スープがすべての病気を治すことができると主張し、数え切れないほどの信奉者を集めた。その後、彼は失脚し、無免許で医療行為を行っていた嘘つきであることが判明した。

もう一つの深い考え方があります。それは、特定の食品を控えることで病気が治り、病気に対するコントロール感が高まると信じている人たちです。食生活を変えることで、人々は健康に積極的に貢献していると感じ、より安心感を覚えます。

要約すると、マクロ的な観点から見ると、さまざまな理由から、病気における食事の役割を誇張することがよくあります。

ニキビができた後、様々な食べ物を避ける必要がありますか？

まず答えをお伝えします。ニキビがあっても、特定の食品を避ける必要はありません。

ニキビは主に、過剰な皮脂分泌、毛穴の詰まり、細菌、炎症など、さまざまな要因によって引き起こされます。食事とニキビの間に絶対的な因果関係はありません。より主流の見解は、定期的なダイエット計画に従う必要はないというものですが、これは直感に反するように聞こえます。

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この見解の理由は、特定の食事療法がニキビの治療に役立つことを証明する質の高い証拠（医学におけるランダム化比較試験など）が存在しないからです。

食事とニキビには関係があると考える人もいますが、その関係性を発見していない人もたくさんいます。後者のグループの人々は自分の意見をほとんど表明しないので、「生存者バイアス」が存在します。

例えば、辛い食べ物を食べるとニキビができると考える人もいますが、一般的に辛い食べ物が好きな四川省の人々のニキビの割合はそれほど高くないようです。さらに重要なのは、辛い食べ物とニキビの間には実際にはあまり関係がないということです。医学界では、辛い食べ物がニキビの原因になったり、ニキビを悪化させたりすることは発見されていません。

辛い食べ物を食べるとニキビができると考える人がいる理由の 1 つは、辛い食べ物が「熱っぽさ」を引き起こし、一時的なほてり、皮膚の赤み、発汗を引き起こす可能性があり、ニキビは熱っぽさの現れであるためと考えられます。したがって、辛い食べ物は誰にとっても食事上のタブーになるかもしれません。

しかし実際には、「怒る」という概念は非常に神秘的で、厳密で科学的な定義はありません。もうひとつの可能性は、辛い食べ物を食べると、高グリセミック指数や高グリセミック負荷など（辛さそのものとは関係ない）他の影響が出る可能性があり、後者はニキビとより関連があるということです。

したがって、辛い食べ物を食べたせいでニキビができた場合は、実際には辛さのせいにしている可能性があります。

食べ物によってはニキビの原因になることがある

しかし、「可能」は「必要」を意味するわけではない

現在主流となっている見解は、ニキビの原因となる、またはニキビの発生リスクが高い食品は 2 種類あるということです。 1つは牛乳などの乳製品であり、もう1つはグリセミック指数またはグリセミック負荷が高い食品です。

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牛乳の中でも、脱脂乳や低脂肪乳は全乳よりもニキビの原因となるリスクが高く、毎日飲む量が多いほどリスクが高まります。牛乳がニキビの原因になったり、悪化させたりする理由は完全には明らかではありません。これは、その中の一部の成分（インスリン様成長因子、天然ホルモン、その他の生理活性分子）が人体に炎症を引き起こしやすいという事実に関係しているのではないかと推測されています。さらに、炎症により毛穴が詰まり、ニキビが発生することもあります。

しかし、牛乳のリスクは人によって異なり、牛乳を飲んだ後に誰もがニキビを発症したり、ニキビが悪化したりするわけではありません。つまり、「ニキビができる可能性がある」ということは、「必ずニキビができる」ということではないのです。少量の牛乳（例えば、1日300ml以下）を飲んでも問題がなければ、牛乳を避ける必要はありません。 「万人に合う」食事療法を採用する必要はありません。

さらに、グリセミック指数やグリセミック負荷が高い食品も、ニキビを引き起こす一定のリスクがあります。

▶グリセミック指数（GI）は、特定の食品がブドウ糖と比較して血糖値を上昇させる速度と能力を反映します。高GI食品はGI値が70以上あり、摂取後に血糖値が急激に上昇するのが特徴です。

▶グリセミック負荷（GL）は、食品を摂取した後に人の血糖値がどの程度上昇するかを反映します。グリセミック負荷 1 単位は、ブドウ糖 1 グラムを摂取したときの効果とほぼ同等です。高GL食品は、その値が20以上の食品で、摂取後に血糖値がより高くなるのが特徴です。

一般的な高GIまたは高GL食品には、白米、白い小麦粉製品（麺類など）、デザート、高糖質の果物（スイカなど）などがあります。ここには挙げていない種類の食品も数多くあります。興味があれば、オンラインで検索することができます。

同様に、高GI値や高GL値の食品であっても、盲目的に避ける必要はありません。中国人にとって米や麺類を完全に避けるのも非現実的です。もっと大切なのは、自分の実際の状況を見ることです。特定の食品を食べた後にニキビができやすい場合は、その食品を食べる量を減らしたり、食べる頻度を減らしたりすることを検討してください。

結論は

上記の頭を悩ませる分析に基づいて、「ニキビ除去とおいしい食事の両方を手に入れることはできますか？」という質問に直接答えてみましょう。

基本的にニキビを治しながら美味しい食事も楽しむことができます。一方で、ダイエットの危険性をあまり真剣に受け止めないでください。一方で、避けなければならない食べ物はありません。特定の食品を盲目的に控えるのではなく、日常的に観察してまとめる方が合理的です。ニキビが特定の食習慣に関連していると思われる場合は、的を絞った調整を行うか、医療専門家に相談してください。

出典: 星空プロジェクト

この記事は、中国科学普及-星空プロジェクト（創造と栽培）によって作成されました。転載の際は出典を明記してください。

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