蓮の実スープの作り方

蓮の実は、実は蓮の種子です。食べられるだけでなく、栄養価も優れています。蓮の種子はお年寄りや子供にも適しており、あらゆる年齢層に適した食品でもあります。蓮の種子は心臓を養い、胎児を安定させる効果があるため、妊婦にも特に適しています。私たちは健康のために蓮の種子をうまく利用しなければなりません。

では、蓮の実を美味しくするにはどのように調理すればよいのでしょうか？実は、蓮の実を他の材料と一緒に使って様々な料理を作ったり、蓮の実だけを使って蓮の実スープを作ったりすることができます。

蓮の実は、スイレン科の水生植物である蓮の種子です。白蓮、蓮の実、蓮米、蓮肉とも呼ばれます。蓮は、ロータス、ハイビスカス、水霊芝とも呼ばれます。中国全土で生産されていますが、湖南省湘潭市、宣平市（現在の浙江省六城鎮）、福建省建寧市で生産されるものが最高級品です。これらは伝統的に中国の三大蓮として知られ、古代には貢物として捧げられていました。江西省の広昌や千島湖でも大規模な植林が行われている。秋から冬にかけて果実が熟したら、蓮の鞘を切り取って果実を取り出すか、水に落ちて泥に沈んだ果実を取って殻を取り除いて生のまま、または乾燥させて使用するか、蓮の実の皮と芯（緑色の胚）を剥いて使用し、特に蓮肉または蓮の実肉と呼ばれます。 1994 年 7 月、2002 年末、2006 年冬の 3 回の宇宙ミッションを経て、ホワイト ロータスは「スペース ロータス」に変身しました。

蓮の実は、心を清めて脾臓を元気にし、脾臓を補って下痢を止め、心を養い、心を落ち着かせて視力を改善し、中枢を補って精神を養い、下痢を止めて精気を強化し、腎臓に利益をもたらし、精気を収斂させて白帯下を止める効果があります。活力を養います。臨床応用の観点から見ると、蓮の実は軽度の不眠症の人に適しています。効果がない場合は、精神安定剤を適切に使用して症状をコントロールできますが、長期間服用しないでください。ジアゼパムを長期にわたって使用すると、患者に薬物依存を引き起こすなど、身体に大きな害を及ぼす可能性があります。また、不眠症患者は、夕食後に散歩をしたり、運動を頻繁にしたりするなど、より良い生活習慣を身につける必要があります。これらはすべて、睡眠の回復に非常に役立ちます。

『本草綱目』には、蓮の種子は難産の治療によく使われるとも記されている。 「食中医薬と便利な処方」では、子宮収縮が弱く出産が難しい女性には、蓮の実10個を水で煮て、日本酒を半カップ加えて温めて飲むとよいとも紹介されている。そのため、妊娠初期や中期には食べないでください。蓮の実もタツノオトシゴと同じ特性を持っています。『本草綱目補遺』には次のように記されています。「蓮の実はタツノオトシゴの2倍の効果があり、特に陣痛を誘発する効果があります。」このことから、妊婦は陣痛中または難産の場合を除き、これを服用すべきではないことがわかります。出産前や難産のときに妊婦が食べるのに適しています。血行を活発化させ流産を引き起こす作用があるため、通常の妊娠中の摂取には適していません。 『本草綱目』に書かれている通り、蓮の実は腎経に入り、中絶を誘発する効果が高く、陣痛を誘発することができます。

蓮の実は甘くてマイルドな性質があり、脾臓を補って下痢を止め、腎臓に利益を与えて精気を強化し、心臓を養って心を落ち着かせる効果があります。妊婦はこれを食べると、心臓に栄養を与え、落ち着きのなさを和らげ、神経を落ち着かせ、胎児を強化することができます。

材料: 乾燥蓮の実300g、砂糖200g

作り方：まず蓮の実をきれいな水に浸し、皮と芯を取り除き、大きなボウルに入れ、蓮の実がかぶるくらいの水を加え、蒸し器に入れて強火で約1時間蒸します。蓮の実が柔らかくカリカリになったら、蒸し器から取り出します。別の鍋に水を入れ、砂糖と蒸した蓮の実を加え、火にかけ、かき混ぜながら沸騰するまで煮て、冷ましてから冷蔵庫に入れて完全に冷やします。飲むときに適量の氷水を加えてください。

特徴：青梅、メロンの細切り、レーズン、さくらんぼ、竜眼肉、ナツメ、サンザシケーキ、砂糖モクセイなどを加えると、蓮心スープになります。砂糖漬けパイナップルを加えると、パイナップル蓮心スープになります。温かい飲み物も冷たい飲み物もご用意しております。

このスープは栄養があって甘くて美味しいです。飲むと気を調整し、体を冷やすことができます。高齢者や虚弱者、高血圧や動脈硬化症の患者に適しています。

上記では、蓮の実とは何かを紹介しました。蓮の実は実は蓮の実であることがわかっています。蓮の実はどんな人でも食べることができます。お年寄りや子供が蓮の実を食べることができるだけでなく、妊婦も胎児を安定させるために蓮の実を食べることができます。上記の記事では、蓮の実スープの作り方を詳しく紹介しています。蓮の実スープは作り方が簡単ですが、その効果は非常に明白です。