鴨骨スープのレシピ

私たちの生活には、あらゆるところに美味しい食べ物があります。特にグルメが好きな人にとってはそうです。どんな食べ物であっても、自分に美味しい楽しみをもたらすだけでなく、より栄養的で科学的な根拠に基づいている必要があります。生活の中で、多くの人がアヒルの骨スープを飲むのが好きですが、一般的には外でしか食べられないので、アヒルの骨スープの作り方を学びましょう。

実際、多くの人が人生でこの問題に直面しています。つまり、好きな食べ物をどうやって作るか分からないため、外でしか食べられないのです。これは面倒ですし、衛生面の問題も心配しなければなりません。そこで、自宅で鴨骨スープを作れるように、製造技術を理解しましょう。

1. 原材料

東平湖マガモの骨1羽、アヒルの頭1つ、アヒルの羽1対、豚肉200グラム、生のレンコン500グラム、乾燥キノコ200グラム、乾燥タケノコ50グラム、栗とナツメ各10個、レンゲの実30個、乾燥エビ20尾、ネギの節50グラム、生姜のスライス50グラム、上塩、砂糖、紹興酒、MSG適量。

2 操作プロセス

1.豚肉を洗って2つに切ります。レンコンを洗って皮をむき、2つに切ります。キノコを水に浸して洗います。乾燥したタケノコ、ナツメ、レンゲの実を洗って置いておきます。

2. 鍋に水4000グラムを入れて強火にかけ、アヒルの骨、豚肉、レンコン、キノコ、干しタケノコ、干しエビ、玉ねぎ、生姜、料理酒、砂糖を鍋に入れて、沸騰したら弱火で1時間煮込みます。上質の塩、栗、蓮の実、ナツメを加えて1時間ほど煮てからお召し上がりください。食べるときにMSGを加えてください。

このスープの特徴は、新鮮で香りがよく、塩味があり、ほんのり甘みがあるという点です。

アヒル肉自体に非常に高い栄養価と健康価値があります。私たちは生活の中で、アヒル肉をもっと食べることを推奨しています。さらに、アヒル肉は性質が温かく、怒りっぽくありません。そのため、健康に気を配る人も、このおいしい食べ物を試して健康をさらに確保することができます。