茹でたオオハナダイの調理方法

生活には、一般的な食材がたくさんあります。食材を選ぶときは、まずその食材を理解しなければなりません。そうすれば、食材を作るときに、その食材を最大限に活用する方法がわかり、食べたときに体にあまり影響を与えなくなります。一般的な食材の中で、肉は多くの人に好まれています。これらの食材は簡単に作ることができ、タンパク質が豊富です。では、湯通ししたオオハシダックの作り方は？

ブランチングしたジオダックを作るのは難しくなく、この珍味は栄養が豊富です。しかし、食べるときは適度に食べ、食べ過ぎないようにする必要があります。では、ブランチングしたジオダックはどのように作るのでしょうか?

ジオダックの湯通し方法:

主な材料：醤油適量。

ブランチングされたジオダックの特徴:

肉は柔らかくて弾力があります。

湯通ししたジオダックの調理法、湯通ししたジオダックを美味しく調理する方法をお教えします

1. ジオダックの殻を剥き、身を取り出してスライスします。

2.鍋に水を半分入れ、沸騰したらスライスしたアサリを加えます。すぐに鍋から取り出して皿に盛り、醤油を加えてよく混ぜます。

ジオダックはアメリカとカナダの北太平洋沿岸原産で、体が大きく、成長が早く、味が美味しく、経済的価値が高いという利点があります。現在、米国とカナダでの年間生産量は2,000～3,000トンで、主に東南アジアに販売され、年間売上高は3億～4億ドルに達します。このうち1,000～1,200トンが毎年中国に販売されており、その価値は1億～1億5,000万ドルに上る。

ジオダックは穴を掘る貝で、生息する海域の水温は3～23℃（飼育されて3年経ち、現在は0～25℃の水温に適応できる。水温が25℃以下の場合、広東省では冬季と翌春にオフシーズンの繁殖を行うことができる）。塩分濃度は27‰～32‰。生息地の底は主に砂と泥で、水深は3～18メートル。埋没深度は個体の大きさに関係し、一般的には50～80メートルである。

米。ヒメアヒルの幼生は殻長が5～10cmのときは砂に潜る能力が強く、砂に潜るのに通常5分しかかかりません。殻長が15cmを超えると、砂に潜って潜る能力がなくなり、一生巣穴の中で生活し、動かなくなります。

ジオダックは最初の 4 年間で急速に成長します。1 年目の甲羅は長さ 5 ～ 6 cm、重さ 36 ～ 40 グラム、2 年目の甲羅は長さ 8 ～ 10 cm、重さ 200 ～ 250 グラム、3 年目の甲羅は長さ 10 ～ 12 cm、重さ 400 ～ 500 グラムです。

グラム; 4 歳児の甲羅は長さ 12 ～ 15 cm、重さ 500 ～ 800 グラムです。年齢を重ねるにつれて、殻の成長は遅くなりますが、柔らかい体は成長し続け、寿命は100年以上に達することもあります。ジオダックの肉の収率は60%と高いです。

-70%で、そのうち主な可食部分は水管筋で、総消費量の30% -35%を占めています。100グラムあたり81kcalのカロリー、14.4グラムのタンパク質、1.3グラムの脂肪が含まれており、栄養価が高いです。

上記は、ブランチングしたジオダックの作り方の詳細な紹介です。このような珍味を作るときは、上記の方法に完全に従うことができます。ただし、ブランチングしたジオダックを作るときは、適度に行う必要があることに注意してください。長く保存することはできませんし、多すぎると材料が無駄になります。