スモークベーコンとエリンギの炒め物

エリンギとスモークベーコンの炒め物は、私たちが日常的に食べる食べ物の一つです。料理の調理法は、その料理を作るためにどのような材料が使われているかを示します。適切な材料を明確に選択することによってのみ、望む料理を作ることができます。私たちは、食べ物の栄養価を吸収するために料理の作り方を学びます。私たちは毎日たくさんの栄養素を必要とするので、食べ物の栄養成分は私たち一人ひとりに必要なものです。

さまざまな食品を食べると、食品からより多くの栄養素をよりよく吸収できるようになります。さまざまな栄養素を吸収することによってのみ、私たちは毎日の体の栄養ニーズを満たすことができます。さまざまな食品にはそれぞれ独自の栄養価があり、それらをおいしく食べる唯一の方法は、調理方法を学ぶことです。エリンギとスモークベーコンの炒め物はいかがでしょうか？

スモークベーコンは湖南地方の有名な漢民族の料理であり、湖南料理に属します。スモークベーコンは、松やヒノキ、よもぎなどの煙でじっくり燻製にしたものなので、松の枝やよもぎなどの香りが肉に染み込んでいて、甘くて美味しい味で、脂っこいのにくどくありません。燻製材料は、ヒノキのおがくず、トウモロコシの芯、ピーナッツの殻、メロンの種の殻、綿のクリップ、ゴマのクリップなどで作ることができます。古い石油ドラム缶や古い鉄の箱を燻製器として使います。喫煙材料に点火した後、おがくずを数回に分けて追加し、箱の底に置きます。キャビネット内の燻製材料の 33 cm 上に肉の細切れを吊るすか平らに置き、蓋をしっかりと閉めます。燻製にするときは、火は弱く、煙は濃くしてください。4時間ごとに肉片を裏返し、燻製器内の温度を50～60℃に調節してください。肉が黄金色になるまで燻製します（通常 24 時間かかります）。燻製後、10日間ほど置いて自然に熟成させると、香り豊かなベーコンになります。

主な材料：エリンギベーコン。付属品：ネギ、生姜、ニンニク。調味料：日本酒、砂糖、醤油。

スモークベーコンとエリンギのフライの作り方

方法/手順

1. ベーコンをぬるま湯で洗い、蒸し器で20分蒸します。 2. 蒸したベーコンをスライスします。 3. エリンギを洗ってスライスします。 4. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをスライスします。 5. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。 6. ベーコンを加えて軽く炒め、日本酒を加えます。 7. エリンギを加える。 8. 薄口醤油、砂糖、適量の水を加え、弱火で2〜3分炒めてお召し上がりください。

予防

1. 購入したベーコンは蒸してからスライスしておくと、揚げたり調理したりしやすくなります。 2. ベーコンはすでに塩辛いので、揚げるときに塩を加える必要はありません。

エリンギには、血中脂質やコレステロールを下げ、胃腸の消化を促進し、体の免疫力を高め、心血管疾患を予防する効果がある[8]。

1. 脂肪を除去して血圧を下げる

エリンギは血管を柔らかくして保護する効果があり、人体の血中脂質やコレステロールを下げる効果があります。

2. 免疫力を高める

エリンギタンパク質は免疫機能を維持するために最も重要な栄養素であり、白血球や抗体の主成分です。

3. 消化を助ける

エリンギは胃酸の分泌を助け、食べ物の消化を助け、食滞の治療に適しています。

以上は、燻製ベーコンとエリンギの炒め物の作り方を紹介しました。使用される主な材料は燻製ベーコンとエリンギです。この料理を食べることで、燻製ベーコンとエリンギがもたらす栄養価、効能、機能を効果的に補うことができます。スモークベーコンを食べると、タンパク質を補給できます。キングオイスターマッシュルームには体に必要なビタミンが含まれており、消化を促進する効果もあります。