発がん性があります!完全停止！ 「無限の魔法の力」を持つこの小さな緑色の果物を食べないでください!

この記事の著者：北京大学第一病院臨床栄養科副科長兼栄養士、ドウ・パン。最近、ビンロウの実に関するニュースが話題になっています。国家ラジオ映画テレビ総局は、今後、ビンロウの実とその製品の宣伝と販売にラジオ、テレビ、オンライン視聴覚番組を利用することを中止することを決定した。

すべてのラジオ、テレビ、オンライン視聴覚組織は、これを非常に重視し、できるだけ早く検証とクリーンアップを組織し、上記の要件が実施されていることを確保し、人々の利益を守り、良好なコミュニケーション環境を作り出す必要があります。

以前、「トルコがビンロウジュを麻薬に指定し、中国人数名が逮捕された」というニュースも話題になった。

では、なぜビンロウの実の宣伝をやめるのでしょうか?それは本当に有害ですか?これらの質問に一つずつ答えていきましょう。

ビンロウジュとは何ですか?それは薬か毒か？

「ビンロウの実とタバコを合わせると無限のパワー、ビンロウの実とワインを合わせると永遠の不老不死」というのは、多くのビンロウの実愛好家のキャッチフレーズです。統計によると、世界では約 7 億人がさまざまな形でビンロウの実を噛んでおり、これは世界の総人口の 10% に相当します。ビンロウの実は、タバコ、アルコール、カフェインに次いで4番目に人気のある中毒物質となっている。ビンロウの実を噛むことは、中国南部、特に湖南省の住民の趣味です。

ビンロウの実は、ヤシ科植物アレカ・カテチュの成熟した種子を乾燥させたものです。通常は楕円形、球形、または楕円形です。これは、わが国の有名な南方四大薬草（ビンロウの実、アルピニア・オキシフィラ、アモムム・ビロサム、モリンダ・オフィシナリス）の1つでもあり、1,800年以上の薬用の歴史があります。しかし、おやつとしてビンロウの実は絶対に良い選択ではありません!なぜ？

食用ビンロウの実は、一般的にビンロウの実、石灰水、エッセンス、スパイスから作られます。場所によっては、煙草やスパイスも加えられます。アレコリン、タバコなどの物質は、人体を熱くしたり、多幸感を生み出したり、感情を和らげたり、心をリフレッシュさせたりすることができるため、依存症になりやすいです。

最も重要なことは、ビンロウの実を長期にわたって摂取すると癌を引き起こす可能性があるということです。

ビンロウの実は「第一級発がん物質」ですか？

関連研究によると、ビンロウの実を噛むことが一般的な国や地域では口腔がんの発生率が非常に高いことが分かっています。例えば、インドは世界で最もビンロウの実の消費量が多く、口腔がんの発生率は世界一です。台湾の人々はビンロウの実を噛むのも好きで、男性住民10万人あたり27.4人の口腔がん患者がいる。

世界保健機関傘下の国際がん研究センターは、十分な疫学的証拠を得た後、ビンロウの実を噛むことは咽頭がん、喉頭がん、食道がんと明らかに関連していると判断しました。

国際がん研究機関は2003年にすでにビンロウの実を「ブラックリスト」に掲載し、ヒ素とともにクラスIの発がん性物質に分類した。

2017年、中国食品医薬品局（組織改革により現在は「国家市場監督管理総局」に改名）は世界保健機関の「発がん性物質完全リスト」を翻訳し、ビンロウの実を「グループ1発がん性物質」に分類した。

ビンロウの実を噛むとなぜガンになるのでしょうか？これは、ビンロウの実を長期間噛むと口腔粘膜と歯肉粘膜が繰り返し擦れて物理的な損傷を引き起こし、浮腫、炎症、傷の治癒の遅延を引き起こし、粘膜の線維性病変につながるためです。口腔粘膜の線維性病変は悪性転化の傾向が高く、口腔癌の発生につながります。さらに、ビンロウの実に含まれるアレコリンはニトロシル化によって亜硝酸アンモニウムに変化し、人体に変異原性を与え、がんを引き起こす可能性があります。

ビンロウの実を食べるとどんな危険がありますか?

ビンロウの実を長期間噛むと、口腔粘膜病変や口腔がんを引き起こしやすくなるだけでなく、

1. 歯の表面のエナメル質にも大きなダメージを与え、歯が冷たさや熱さの刺激に対して特に「敏感」になります。

2. 歯垢がたまりやすく、臭いが発生し、「口臭」になりやすく、日常生活に影響を及ぼします。

3. 顎関節が長時間「体重負荷」状態となり、顎関節に痛みが生じる。

4. 胃腸管を刺激し、胃炎を引き起こし、消化機能に影響を与えます。

ビンロウの実は薬として使用すると無害なのに、食べるとガンを引き起こすのはなぜですか?

これは、ビンロウの実の使用方法、投与量、使用時期と密接に関係しています。

使用方法: ビンロウの実を食べるということは、口の中で直接噛むことを意味し、口腔粘膜を繰り返し擦り、刺激して炎症を引き起こし、慢性炎症が前癌病変に発展し、最終的に口腔癌を引き起こします。薬用ビンロウの実は他の薬材と混ぜて煎じ、煮沸してから服用する必要があります。

投与量: 研究によると、ビンロウの実を食べるのが好きな人のほぼ全員が 1 日に 1 個以上のビンロウの実を摂取しており、34.5% の人が 1 日に 10 個以上のビンロウの実を摂取しています。 1日当たりの平均ビンロウの実摂取量は23.2gで、2015年版中国薬局方に規定されている薬用ビンロウの実の1日当たりの推奨摂取量3～10gを大幅に上回っています。

使用期間：薬用ビンロウの使用期間は比較的短いですが、ビンロウの使用者の50％以上が20年以上使用しています。

研究によると、ビンロウの実のがんリスクは主に口の中で噛んでいる時間に関係しているそうです。薬用ビンロウの実は毒性を軽減するように加工されており、他の薬と組み合わせて使用​​されます。また、投与量が制限されているため、患者は長期間にわたって大量に摂取することはなく、噛む必要もありません。したがって、薬用ビンロウの実は口腔がんの可能性を大幅に減らします。

他に何が癌を引き起こす可能性があるでしょうか?

研究者らはまた、ビンロウの実を噛みながら喫煙したり飲酒したりすると口腔がんのリスクがさらに高まることも発見した。アルコールやタバコ自体も発がん性物質だからです！

さらに、国家食品医薬品局の「第1類発がん物質」リストには、よく知られている発がん物質であるヒ素、ダイオキシン、アフラトキシン、ベンゾピレンのほか、ビンロウの実、アリストロキア酸、中国の塩辛なども含まれており、驚きだ。これらの物質はあなたの日常生活の周囲にあるかもしれません。
したがって、「ビンロウの実とタバコには無限の力がある」という言い伝えを決して信じてはいけません。 「癌」という言葉には3つの部分があります。食生活を管理してガンを予防しましょう！