秋に肌を保湿するためのシロキクラゲの定番の食べ方6選

シロキクラゲの効能については多くを語る必要はありません。古くから、陰を養い、腎臓を強めるのに良いものと考えられてきました。シロキクラゲの調理法は6種類あります。順番に調理して、秋に肌の潤いを保ちましょう。

シロキクラゲと蓮の実のスープ：

【原材料】シロキクラゲ、蓮の実、ナツメ、氷砂糖。

【練習する】：

ステップ 1: シロキクラゲを冷水に 15 分間浸します。膨らんだら、太い茎を取り除き、後で使用するために小さく切ります。

ステップ2: 鍋に水を加えます。まず蓮の実を加え、強火で10分ほど炒めます

ステップ3：ナツメを洗い、加工した白キクラゲと一緒に鍋に入れ、強火で5分間煮ます。

ステップ 4: 次に弱火にして、時々かき混ぜながら約 1 時間煮込みます。そうしないと、白い菌が鍋にくっついてしまう可能性があります。最後に、氷砂糖を加えて味を整えます。

シロキクラゲかぼちゃ粥:

【材料】：かぼちゃ、シロキクラゲ、米。

【練習する】：

1. かぼちゃの皮をむき、細かく切る

2. 白キノコを水に浸して洗う

3. 鍋に米を入れてまず炊きます。米がほぼ炊けたら、かぼちゃと白キクラゲを加えて一緒に炊きます。かぼちゃと米が柔らかくなったら、鍋から取り出します。

シロキクラゲとキュウリ:

【材料】：シロキクラゲ1個、キュウリ2本、つぶしたニンニク適量、塩、熟成酢、ごま油。

【練習する】：

1. 白キクラゲをあらかじめ水に浸し、洗って細かくちぎって置いておきます。次に、水を沸騰させて、白キノコを軽く茹でます。茹でる時間は長くしすぎないようにしてください。長く茹ですぎると、白キノコが柔らかくドロドロになってしまいます。

2. きゅうりを洗い、横向きの包丁でつぶして細かく切ります。次に、小さじ2杯の塩を大きなボウルに入れてよく混ぜます。15分間マリネし、最後に軽く水を絞ります。

3. きゅうりと冷ました白キクラゲを混ぜ、つぶしたニンニク、酢、ごま油を加えてよくかき混ぜます。