ごまペーストケーキの作り方

ごまペーストビスケットは一般的な屋台のスナックであり、消費者の間で非常に人気があるため、生活の中でごまペーストビスケットの作り方を学ぶことをお勧めします。外で買うゴマペーストビスケットは不衛生な場合もあるので、自宅で美味しいものを食べられるように、生活の中で作り方を覚えることをお勧めします。

ごまペーストケーキの作り方

1. イースト菌を水に溶かし、小麦粉に加えて均一で柔らかい生地になるまでこねます。湿った布と砂糖で覆い、15分間置きます。取り出して2つに分けます。まず、1人分を長さ約35cm、幅約20cm、厚さ約3mmの長方形のシート状に伸ばし、適量のコショウと塩の粉を振りかけ、大さじ2杯のゴマペーストを加え、スプーンの背またはブラシで平らにします。取り出して2つに分けます。まず、1人分を長さ約35cm、幅約20cm、厚さ約3mmの長方形のシート状に伸ばし、適量のコショウと塩の粉を振りかけ、大さじ2杯のゴマペーストを加え、スプーンの背またはブラシで平らにします。

2. 生イースト125グラムと温水を加え、よくつぶして混ぜ、小麦粉250グラムに注ぎ入れてよくかき混ぜます。2時間放置してイースト生地を作ります。

3. 残りの小麦粉を作業台に注ぎ、真ん中にくぼみを掘り、イースト粉と温水1250グラムを加え、生地が滑らかになり、手や作業台にくっつかなくなるまでこねます。その後、布で覆い、約30分間放置して発酵させます。ただし、発酵させすぎないようにしてください。30％まで発酵したときにのみアルカリ水を加え、よく混ぜて完全にこねます。

4. イースト生地を細長く伸ばし、12 個の大きなピースに分けます。作業台に油を塗り、片方の端を大きく、もう片方の端を小さく伸ばしてから、長い細長いストリップに伸ばします。麺に胡麻ペーストを塗り、内側から外側に巻いて5つに切ります。胡麻ペーストが溢れないように両端をつまみます。手で押して0.7cmの厚さのケーキを作ります。両面に麦芽糖水を塗り、胡麻をふりかけて生胡麻ペーストケーキを作ります。

5. フライパンに油をひき、生の麻雀餅を入れて蓋をして弱火で焼きます。きつね色になったら裏返し、もう片面も焼きます。両面が焼けたら、コンロで1～2分煮て出来上がりです。

この記事ではごまペーストケーキの作り方を詳しく紹介しています。家事が得意なあなたにもぜひ参考にしていただければと思います。子どもがゴマペーストビスケットのような食べ物を好むことは、誰もが知っています。母親として、子どものために作ってあげるべきですが、喉の痛みを避けるために、食べる量には注意する必要があります。