生ミックスエビの作り方

ガバエビはバンドエビやドラムエビなど音楽的な要素が詰まった名前を持っています。この名前を聞くと、今まで以上にこのエビに興味が湧いてくるはずです。このエビは別名「共生エビ」とも呼ばれています。このエビはハゼと共生関係にあり、ハゼも常に連絡を取り合っており、両者の命もつながっています。エビは栄養価が高く、タンパク質や脂肪が多く、さまざまなビタミンも含まれています。

ガバエビの調理方法は様々です。ガバエビは生でも調理しても食べることができ、どちらも消費者に非常に人気があります。ガバエビの美味しさは他のエビとは異なり、独特の香りがあります。ガバエビの鮮度を最も保つ方法と、生のままガバエビを調理する方法を見てみましょう。

材料

生エビ

賦形剤

玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子、花椒、アニス、塩、MSG、一品香、熟成酢、白酢、砂糖、白ワイン、コリアンダー、料理酒

練習する

1. エビ1ポンドを洗います。

2. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダー、唐辛子をみじん切りにします。

3. 調味料を全て混ぜて、30分ほど置いてから食べます。

専門家によると、専門的な観点からは、ガバエビは調理したり揚げたりして食べるのが一番良いそうですが、味を追求するために、どうしても生で食べる場合は、次の2つの点に注意する必要があります。まず、生きたエビを選ぶ必要があります。今はそれほど暑くはありませんが、ガバエビは死ぬと腐りやすいです。暑い時期には袋に入れてしばらく置いておくと悪臭がします。今は涼しくなって悪臭はしませんが、死んだエビの体内ではさまざまな細菌や微生物が繁殖し始めています。安全のために、死んだエビは絶対に生で食べないでください。また、生きたエビもきれいに洗浄し、しばらく水に浸しておく必要があります。ガンバは近海に生息するため、重金属などに汚染されやすいため、水で数回洗うと重金属の残留を減らすことができます。

ガバエビを生で食べなければならない場合は、次の2つの点に注意する必要があります。

まず、生きたエビを選ぶ必要があります。死んだエビの体内には様々な細菌や微生物が繁殖し始めています。安全のためにも、死んだエビは絶対に生で食べないでください。

また、生きたエビもしばらく水に浸しておく必要があります。ガバエビは沿岸海域に生息し、重金属に汚染されやすいため、重金属残留物を減らすことができます。

生のガバエビを食べると、エビの鮮度を最大限に保つことができますが、生で食べるときは、必ずよく洗う必要があります。結局のところ、調理済みの食品のように一部の細菌を殺すことはできません。サラダは、最も本来の風味を保った、最も自然でおいしい食べ方です。この質問がおいしい生エビサラダを作るのに役立つことを願っています。