発酵豆腐チキンウィングの作り方

発酵豆腐は、発酵豆腐とも呼ばれ、一般的な大豆食品であり、現在では調味料としてよく食べられています。発酵豆腐はさまざまな種類に分けられます。白発酵豆腐、赤発酵豆腐、緑発酵豆腐はすべてより一般的です。発酵豆腐はタンパク質が豊富で、そのタンパク質含有量は肉に匹敵します。ビタミンも豊富で、人間の健康に非常に有益です。発酵豆腐を調味料として使用する料理は多く、発酵豆腐チキンウィングは非常に一般的です。以下は、「発酵豆腐チキンウィングの作り方」の紹介です。

発酵豆腐手羽先を作る過程では、発酵豆腐の風味を確保しながら、手羽先の栄養分を保持する必要があります。そのため、製造過程で注意すべき点がたくさんあります。発酵豆腐手羽先を食べるのが好きな人はたくさんいますが、作り方を熟知していない人もいます。一緒に学びましょう。

材料：

鶏の手羽先。上腕と下腕を切り離します。 玉ねぎ、生姜、ニンニクを大きめに切ります。砂糖と料理酒。発酵させた豆腐ジュース。

ステップ

1. 鶏の手羽の背中の真ん中に切り込みを入れます。

2. 鶏肉の両面の皮をむきます。aとbの手順を踏むと、形を変えずに鶏の手羽先がより美味しくなります。

3. 玉ねぎ、生姜、塩、料理酒、チキンエッセンス、味噌を加えて15分間マリネします。

4. 鶏の手羽先をネギと生姜と一緒に弱火で炒めます。私は辛いものが好きなので、乾燥唐辛子も少し加えました。

5. ピーマン以外の材料を取り除きます。こうすることで、食べるときに何度も取り除かなければならないという面倒を避けることができます。

6. 発酵豆腐 2 個、氷砂糖少々、鶏の手羽が隠れるくらいの水少量を加えます。

7. フライパンで豆腐を混ぜ、火を弱めて蓋をし、ソースが濃くなるまで煮込みます。チキンエッセンスを少し加え、みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

予防

豆腐汁の適量はどのくらいでしょうか？塩を加えずに手羽先一鍋を作るのに十分な量であれば最適です。おから汁がない場合は、おからをそのまま潰して使っても大丈夫です。スープがほぼ乾いたら、鍋の底に溜まらないようにかき混ぜます。

以上が「発酵豆腐手羽先の作り方」の紹介です。発酵豆腐料理が大好きな友人の皆さんに、この紹介が役立つことを願っています。発酵豆腐を使った料理はたくさん試したことがあると思いますが、発酵豆腐手羽先は試したことがないと思います。それでは、作ってみましょう。