牛肉とニンジンのシチュー

牛肉とニンジンの煮込みは家庭料理ですが、頻繁に食べる機会がない人も多いでしょう。その主な理由は、牛肉の市場価格が高すぎるため、ほとんどの人が牛肉を買って食べることをためらっていることです。これが、ほとんどの人が自宅でにんじん煮牛肉を食べられない主な理由です。にんじんと一緒に煮込んだ牛肉の味は、食べたことがある人なら誰でも知っている通り、なかなか美味しいです。

牛肉のにんじん煮は家庭料理ですが、多くのレストランでよく見かけることから、牛肉のにんじん煮が非常に人気があることがわかります。牛肉とにんじんの相性が抜群の牛肉煮込み。ここでは、牛肉とにんじんの相性が抜群の牛肉煮込みの具体的な作り方をご紹介します。

牛肉と一緒に煮込んだニンジンはメニューによく登場する料理で、フィットネスや胸を大きくする効果があり、少女の思春期に食べると発育の良い基礎を築くことができます。牛肉には血液を補う作用があり、生理中や貧血のときに食べるのに適しています。

基本機能

このスープにはフィットネスと豊胸効果があり、思春期の少女が食べると発育の良い基礎を築くことができます。牛肉には血液を補う作用があり、生理中や貧血のときに食べるのに適しています。

基本材料

牛肉110g、にんじん1/2本、スターアニス1〜2個、調味料：コショウ小さじ1/2、塩小さじ1、砂糖小さじ1、醤油大さじ1

練習する

1. 牛スペアリブを適当な大きさに切り、熱湯に入れて煮込み、肉の中の血の塊を取り除きます。

2. 生姜、乾燥唐辛子、豆ペースト（好みに応じて）、スターアニス、シナモンなどのスパイスを用意します。

3.肉を一定時間煮込んだ後、肉を取り出し、鉄鍋に油を熱し、生姜、コショウ、スターアニスなどを加えて炒めます。香りが出たら牛肉を加え、適量の塩を加えてさらに炒めます。このとき、火加減をうまく調節し、強すぎると肉が揚げられたり鍋にくっついてしまったり、煮込んだ牛肉が古くなってスープの味が悪くなります。

4. 牛肉を鍋に入れ（康竹には鍋はありません）、適量の水を加え、生姜パンを1～2個入れます。強火で約20分間煮込みます。スープがこぼれないように注意しながら、弱火で煮込みます。

5. にんじんを巻くナイフの形に切り、きれいな水に浸します。

6. 牛肉に火が通ったら、みじん切りにしたニンジンを加え、強火で約 10 分間煮込みます。好みに応じて適量の塩を加え、弱火で煮込みます。塩は多すぎるより少なめに使う方がよいことに注意してください。

7. 約 30 分間煮込んだ後、にんじんはほぼ完成です。適量のチキンストック、コリアンダー、ネギを加えます。火を止め、蓋をして約 5 分間煮込んでからお召し上がりください。

注意：成長期は太りやすいので、スープを作るときは脂肪分の多い牛バラ肉を選ばないでください。

牛すじは必ず新鮮なものを選んでください。そうすれば、その牛すじから作ったスープは甘くて新鮮な味になります。牛肉には脂肪、タンパク質、鉄分が豊富に含まれています。特に、鉄分は女性にとって血液を補給するのに非常に役立ち、タンパク質は体の抵抗力を高めることができます。

これで、ほとんどの人がにんじん煮牛肉の具体的な調理法を知りました。今後、にんじん煮牛肉を食べたいと思ったときに、この方法に従ってください。実は、多くの人が知らない牛肉の効能の一つは、血液を補充できることです。そのため、生理中の女性は牛肉を食べると体に良いと言われています。