春雨の作り方

春雨はライスヌードルとも呼ばれ、透き通った外観と滑らかな味わいが特徴です。通常は炒め物や家庭料理として出されます。場所によっては、春雨は食卓に欠かせない珍味とも考えられています。一般的な市場で購入できますが、市場での価格は大きく異なります。購入者はそれらを区別するために注意する必要があります。未知の製品が市場に参入しており、人体に危険な成分が含まれている可能性があります。生産方法が異なります。

暑い夏の季節には、食欲を刺激するために春雨を作るのが良い選択です。一般の人が食べることができます。ただし、妊娠中の女性は注意して使用する必要があります。パッケージに注意し、摂取する際には指示に従う必要があります。春雨の作り方をご紹介します。

豚肉とキャベツの春雨煮

1. 材料: 豚バラ肉、春雨、キャベツ、料理酒、醤油、鶏ガラスープ、塩、ネギ、生姜、シナモン、八角、胡椒

2. 豚バラ肉を細長く切る

3. 沸騰したお湯で茹でて取り出す

4. キャベツを洗って大きめに切ります。

5. 玉ねぎと生姜を洗ってスライスする

6. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、豚バラ肉を加えて炒めます。

7. 醤油と料理酒を加えて炒める

8.水を加える

9.コショウ、シナモン、塩、スターアニスを強火で沸騰させ、弱火で30分煮る。

10. 豚バラ肉がほぼ火が通ったら、キャベツを加えて5分ほど煮込む。

11.春雨を加えて2分ほど煮る

12. チキンエッセンスを加えて、全体によく炒めてからお召し上がりください。

ニンジン入り揚げ春雨

1. にんじんの皮をむき、千切りにします。

2. 春雨を水でよく茹でて水から出し、水気を切ってハサミで切ります。

3. ニンニクを細かく刻みます。

4. フライパンに油を少し入れ、油が50%くらい温まったら餡子を加えて香りが出るまで炒めます。

5. みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、にんじんを加えて火が通るまで炒めます。

6. 春雨を加え、油揚げの餡を注ぎ入れて、まんべんなく炒めます。

7. 少量の水、塩、MSGを加えて、均一に炒めます。

8. 最後に盛り付けます。

春雨にはさまざまな調理法があり、上で紹介した豚肉とキャベツの煮込み春雨やにんじんの揚げ春雨のレシピは、数ある春雨レシピのほんの一部に過ぎません。また、春雨は吸着性が良く、様々な食材やスープの風味を吸収することができるので、日常生活の中で適切に春雨を作ることができます。