栗のレシピ

食べ物は人間にとって最も重要なものです。これは何千年もの間、人々が絶えず追求してきたことです。人間は世界で最も進化した動物ですが、他の動物と同様に食べ物がなければ生きられません。食べることによってのみ、私たちは生命を維持し、人間や他の生き物が長く生きることができます。そのため、注意深い自然は、すべての生き物を創造する際に、独自の食べ物を用意しました。

栗は中国で数千年の歴史を持っています。栗は中国文化の数千年を目撃してきた長老です。長い歴史があるため、栗は人々にもとても馴染みがあり、栗を愛する人たちは栗を使って美味しい料理を作ります。それで、栗の調理方法は何ですか？と尋ねる人もいます。

ベジタリアンアソート

1. キノコ、ニッコウキスゲ、湯葉を別々に浸し、キノコと湯葉は細かく切り、ニッコウキスゲは切り分けます。

2. 栗と銀杏の殻をそれぞれ切ります。栗を水に入れて5分ほど煮た後、銀杏を加えてさらに5分ほど煮ます。取り出して冷水に浸します。殻と皮をむき、栗を細かく切ります。

3. ヒシの実、レタス、ニンジン、冬筍の皮をむき、細かく切ります。

4. ピーナッツを沸騰したお湯に浸し、赤い皮を取り除きます。

5. 鍋に油を入れ、ピーナッツを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。

6. 次にキノコ、ニッコウキスゲ、豆腐スティック、ニンジン、栗、冬筍、銀杏を加えて一緒に炒めます。

7. 塩、醤油、砂糖、チキンエッセンスを好みの量加え、少量の水を加え、鍋に蓋をして7〜8分ほど煮ます。

8. レタスとクチナシを加えて少し炒め、ごま油を回しかける。

方法2

栗ソース煮鴨の紹介と特徴

秋の風が吹き、栗が香ばしい香りを放つ10月の黄金月は、栗が熟す季節です。栗は甘くて美味しいだけでなく、ドライフルーツのおやつや料理にも使えます。砂糖漬けの栗は、子供の頃の思い出をよみがえらせることもできます。昔は、秋に栗が落ちるとすぐに、栗を揚げるための大きな鍋が通りに用意され、砂を入れ、砂糖水を注ぎ、栗をヘラで絶えず炒めていました。表面が半透明で皮が少し割れたら、栗は揚げられたとみなされます。あの揚げたての光沢のある栗。栗は私の国の特産品で、「ドライフルーツの王様」として知られています。品種は、北栗と南栗の2つに大別できます。北栗はナッツが小さく、肉質が粘り気があり、揚げるのに適しています。有名な品種には、明るい栗と尖った油栗があります。

材料: アヒル半羽、栗200グラム、玉ねぎ、生姜、八角、シナモン、黄味噌、醤油、砂糖、チキンエッセンス、ビール1缶

1. アヒルを切り刻み、鍋に冷水を入れて湯通しし、浮いた泡をお湯で洗い流します。

2. 鍋に油を入れずに、鴨の皮を下にして鍋に入れ、弱火で鴨油を炒めます。

3. 黄味噌大さじ1杯と醤油大さじ2杯を加え、色がつくまで炒めます。

4. 缶ビールを加えます。

5. 玉ねぎ、生姜、五香粉、シナモンを加えて強火で沸騰させ、蓋をして弱火で1時間煮る。

6. 皮をむいた栗、砂糖、チキンエッセンスを好みの量加え、蓋をしてさらに10分煮ます。

上記の 3 つの方法は、栗を調理する多くの方法のほんの一部です。栗に対する人々の愛情は明らかです。この愛情のおかげで、今日では栗を使った料理が数多く存在します。また、人々にとって、いくつかの副菜を習得し、家族、親戚、友人の前でその腕前を披露できることも誇らしいことです。